Productores de peras del Noroeste del Pacífico esperan una fuerte recuperación en 2025

En esta entrega de la serie «Agronometrics en gráficos», echamos un vistazo a la industria de peras del Noroeste del Pacífico. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema concreto y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

Después de una difícil temporada en 2024 que dejó las estanterías vacías y a los productores frustrados, los cultivadores de peras del Noroeste del Pacífico se están preparando para un sólido regreso.

Con un clima primaveral favorable y una floración saludable, la región está preparada para una de sus mejores cosechas en los últimos años.

En 2024, los productores de Washington y Oregón en Estados Unidos, enfrentaron heladas tardías y una polinización desigual, lo que provocó una reducción significativa en la cosecha, particularmente en las variedades Bartlett y Bosc. El impacto se sintió tanto a nivel nacional como internacional, con algunas empacadoras reportando rendimientos inferiores en más del 30%.

Este año, el panorama es mucho más alentador. “Tuvimos una primavera casi ideal. La brotación fue fuerte, las heladas mínimas y estamos viendo buen tamaño en la mayoría de los bloques”, dijo un productor de Wenatchee. “Es un cambio muy bienvenido”, acotó.

Las estimaciones preliminares sugieren que la cosecha de 2025 podría superar las 400,000 toneladas, lo que significaría un retorno a los volúmenes previos a 2022.

Los minoristas han respondido rápidamente al pronóstico. Organizaciones regionales de mercadeo están trabajando con cadenas de supermercados nacionales para lanzar promociones de peras desde agosto.

Los exportadores también están ansiosos por recuperar el terreno perdido en 2024, especialmente en Canadá y México, donde la escasez de oferta permitió la entrada de competidores europeos y sudamericanos.

Con precios que se espera se estabilicen, la industria estadounidense de peras ve esta temporada como un momento clave para reafirmarse.

La recuperación de este año no se debe únicamente al clima. Las inversiones en renovación de huertos, nuevas instalaciones de almacenamiento en frío y mejoras en la logística de cosecha están ayudando a los productores a mover la fruta de manera más eficiente.

Varios también participan en programas de conservación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) enfocados en mejorar la salud del suelo y el control de escorrentías, esfuerzos que podrían traducirse en beneficios tanto en calidad como en sostenibilidad.

Después de una de las cosechas más pequeñas de la última década, los productores de peras del Noroeste del Pacífico están nuevamente en terreno firme.

Salvo que ocurran eventos climáticos severos durante el verano, los consumidores pueden esperar una disponibilidad más constante de peras este otoño y la industria cuenta con ello. “Necesitamos esta victoria”, dijo un administrador de huerto en Hood River.

“No se trata solo del volumen, se trata de demostrar al mercado que seguimos aquí y seguimos siendo confiables”, indicó.

USDA Market News a través de Agronometrics.
(Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

Noticia relacionada: 

Peras chinas a Argentina: "Si ellos pueden coordinar una exportación así, quizás podemos igualar las condiciones en el futuro"