La temporada de Cerezas en el hemisferio norte comenzó con el pie derecho, ya que la industria proyecta 19,9 millones de cajas de 20 libras, por lo que se prevé un aumento del 50% en comparación con el 2022, cuando se cosecharon 13,3 millones de cajas.

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El representante de Cerezas del Noroeste en México, Juan Carlos Moreira indicó “esta increíble fruta llega a nosotros gracias a los agricultores, que incansablemente cultivan estas magníficas cerezas año tras año. Su inquebrantable dedicación y compromiso con la excelencia han hecho posible que disfrutemos de cerezas de la más alta calidad, cada una llena de dulzura y vitalidad para tener su explosión de sabor directo de la huerta a nuestra mesa”.

La cosecha de cerezas del noroeste se caracteriza por su calidad y sabor. Desde la institución indican que dado el aumento del volumen en la cosecha permitirá una mayor disponibilidad en los mercados locales, satisfaciendo la demanda creciente de las cerezas.

En el noroeste de Estados Unidos se produce cerezas frescas rojas y también la variedad Rainier, que se caracteriza por su atractivo color amarillo dorado o rosado claro, con rubor rojo en la parte expuesta al sol y su particular dulzura.

Moreira añadió “la mejor palabra para definir esta explosión de sabor es #Cherrylicious, ya que nos hace pensar en la versión líquida de la felicidad al degustar una cereza fresca”.

Beneficios 

El endocrinólogo Jorge Yamamoto, explicó que las cerezas aportan melatonina, antioxidantes y antocianinas a nuestro cuerpo, siendo una fruta muy beneficiosa para la salud. “Por su alto contenido de flavonoides, vitaminas A y C, las cerezas otorgan efectos antioxidantes a nuestro cuerpo, por lo cual, podrían ayudar al organismo a combatir eficazmente el envejecimiento celular, reflejando los resultados en el mantenimiento y cuidado de la piel. Convirtiéndolas en una fuente importante de remineralizantes y tonificantes depurativos.

Además, las cerezas poseen antocianinas que combaten la inflamación muscular, por lo que a juicio del doctor, podrían ayudar a reducir la inflamación y los síntomas de la artritis. Debido a sus propiedades antiinflamatorias, esta fruta se aconseja como auxiliar para combatir el dolor de tendones y músculos, incluso la OMS recomienda su consumo ya que se trata de una fruta realmente saludable que vale la pena incluir en nuestra alimentación.