China: JD Fresh inicia preventa de cerezas chilenas de la variedad AG2
El 12 de octubre, JD Fresh abrió la preventa del primer lote de cerezas chilenas. Incluye el lanzamiento inaugural de fruta enviada por vía aérea, una subasta de cerezas calibre 4J y un sorteo de productos premium. Se prevé que el primer lote llegue el 23 de octubre.
La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX) había proyectado que los envíos de cerezas chilenas en la temporada 2026/27 podrían alcanzar los 132 millones de cajas.
Sin embargo, las zonas productoras han registrado precipitaciones y en algunas localidades también granizo, lo que ralentizó el cambio de color de las cerezas, dificultó la acumulación de azúcar en la fruta y alteró el ritmo de cosecha.
Expertos de la industria explican que la ventana comercial del primer lote aéreo será más corta que en años anteriores y los volúmenes de llegada serán menores.
Variedad de cerezas AG2
Desarrollada por Global AG, la cereza AG2 es una variedad temprana cuyo principal atributo es el sabor. A diferencia de las variedades predominantes, ofrece un equilibrio agridulce. Las variedades precoces suelen tener un sabor más suave debido a su ciclo de crecimiento corto y a una menor acumulación de azúcar, pero el desempeño de AG2 en el Valle de Colchagua rompe con esa norma.
La zona tiene una intensa radiación solar y una gran amplitud térmica entre el día y la noche: durante el día, la fotosíntesis favorece la acumulación de azúcares, y las bajas temperaturas nocturnas reducen el consumo por respiración, lo que permite que la fruta desarrolle su sabor lentamente en el árbol. AG2 destaca en esta zona, con calibres que pueden alcanzar 3J e incluso 4J.
Visita a zonas productoras
Previo al inicio de la temporada, el equipo de compras de JD Fresh visitó las principales zonas productoras del país y estableció acuerdos de compra directa con exportadores locales.
De esa forma, el equipo de compras no solo se encarga de emitir los pedidos, sino que también asume la responsabilidad de supervisar la calidad: desde la inspección de huertos y la definición de estándares de cosecha hasta la coordinación de la cadena de frío y la entrega final, cada etapa tiene un responsable claramente definido.
Además, JD Fresh aplica rigurosamente los estándares de clasificación, exigiendo como calibre principal 2J o superior.
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