En esta entrega de la serie "Agronometrics en gráficos", Sarah Ilyas repasa el estado de la temporada de arándanos en Estados Unidos. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

El mes de julio es el Mes Nacional del Arándano en EE.UU.. Desde hace mucho tiempo, este mes es un momento de celebración de la poderosa fruta azul. Además de ser un ingrediente indispensable en las recetas del 4 de julio, como tartas, pasteles, bizcochos y otros postres, los arándanos desempeñan un papel vital para realzar los distintos sabores y la experiencia culinaria general asociada a esta ocasión patriótica.

Durante décadas, la NABC ha trabajado con el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) para conseguir que se proclamara el mes de julio como Mes Nacional del Arándano, y en 2003, ese duro trabajo dio sus frutos cuando el USDA lo declaró por primera vez como tal.

A continuación, echamos un vistazo a la situación actual de la temporada de arándanos en Estados Unidos.

Nueva Jersey

Nueva Jersey está experimentando el principal volumen desde mediados de junio, y los cultivos pasarán a Michigan y al noroeste del Pacífico a principios de julio.

Gary Pavlis, agente comarcal de recursos agrícolas y naturales en representación de Rutgers Cooperative Extension Atlantic County, informa de que la cosecha en curso muestra un progreso prometedor. Las previsiones indican que esta temporada se recogerán más de 42 millones de libras de arándanos en el Estado Jardín. Pavlis alaba la abundancia de mano de obra y el precio estable de los arándanos en el mercado.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

A pesar de la aridez reinante, las condiciones meteorológicas han mitigado eficazmente el riesgo de posibles enfermedades y deterioro de los cultivos en la mayoría de las explotaciones. Sin embargo, Pavlis advierte que los costes asociados al riego experimentarán subidas significativas, ya que los cultivadores se esfuerzan diligentemente por perfeccionar la cosecha de este año. "La calidad es muy buena. La cosecha es de media a buena. Nos va bien", afirma Paul Galleta, cultivador de segunda generación de Atlantic Blueberry Co. en Hammonton, conocida en su día como la mayor explotación de arándanos del mundo.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

Michigan

Michigan registrará volúmenes máximos desde finales de julio hasta mediados de agosto.

"Esperamos una fantástica temporada de arándanos en Michigan, con variedades excepcionales que harán las delicias de minoristas y consumidores", afirma Brian Bocock, vicepresidente de gestión de productos de Naturipe Farms. "Nos encanta cultivar arándanos Naturipe en Michigan por el efecto moderador de la temperatura del lago Michigan y los increíbles suelos franco-arenosos. Estos factores crean un entorno estupendo para cultivar arándanos cerca de las orillas del lago Michigan", añade.

La temporada de arándanos de Michigan se prolongará hasta mediados de septiembre, según Bocock. "Estamos impacientes por que los minoristas y los clientes prueben las nuevas variedades que se cultivan en Michigan", dijo. "Tenemos algunas variedades públicas y unas cuantas variedades propias muy interesantes que realmente toman las mejores características de las variedades estándar y las hacen aún mejores. Son más firmes, más sabrosas y saben aún mejor en cada bocado. Para los minoristas, también tienen una vida útil mejor que las variedades anteriores".

Los minoristas pueden maximizar las ventas de arándanos de Michigan programando promociones, dijo Bocock.
"La demanda de arándanos por parte de los consumidores se ha disparado este año, y el consumo global se ha duplicado en los últimos cinco años, lo que significa que cada vez más consumidores buscan arándanos frescos", afirma.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

Pacífico Noroeste

El noroeste del Pacífico está a punto de experimentar picos de volumen desde mediados de julio hasta principios de agosto.

Jim Roberts, Presidente de Ventas de Naturipe Farms, destaca las excepcionales condiciones del mercado este año, impulsadas por la tremenda demanda de arándanos. La transición secuencial de Nueva Jersey a Michigan y al noroeste del Pacífico, unida a unas condiciones climáticas favorables, ha dado lugar a cosechas fuertes con amplios volúmenes y mejor calidad. Roberts considera que este es un momento oportuno para que los minoristas aumenten las actividades promocionales, diversifiquen las opciones de envasado y consigan notables récords de ventas en la categoría de arándanos.

"La madre naturaleza ha sido benévola con nosotros este año, a diferencia de los tres últimos. Nos complace tener cosechas fuertes con volúmenes promocionables y mejor calidad. Esto proporcionará a los minoristas la oportunidad de aumentar la frecuencia promocional, abrir los expositores con múltiples tamaños de envase y lograr un récord de ventas en la categoría."

California Giant Berry Farms prevé un verano fructífero caracterizado por abundantes cosechas de arándanos. El compromiso de la empresa con los productos de alta calidad se alinea a la perfección con la inquebrantable demanda de arándanos por parte de los consumidores.

"Prevemos una buena cosecha de arándanos convencionales en Oregón y la Columbia Británica y de arándanos ecológicos en Oregón y Washington en julio y agosto. Estamos en el buen camino para tener un año muy positivo de arándanos de alta calidad", dice Alan Ediger, vicepresidente de ventas de California Giant Berry Farms.

Los cultivadores de arándanos afiliados a California Giant en Oregón se preparan con diligencia para su cosecha inicial, prevista para la primera semana de julio. A continuación, se abrirá una amplia ventana de suministro, desde mediados de julio hasta mediados de agosto, que abarcará tanto la fruta convencional como la ecológica, lo que permitirá importantes oportunidades de promoción.

Las regiones productoras de Washington, aunque ofrecen un suministro más ligero, proporcionarán un flujo constante de volúmenes orgánicos desde principios de julio hasta finales de agosto, complementando el programa de arándanos orgánicos de California Giant.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

En nuestra serie "En gráficos", nos esforzamos por contar algunas de las historias que están moviendo el sector. 

Todos los precios de los productos nacionales de EE.UU. representan el mercado al contado en el punto de embarque (es decir, planta de envasado/almacén climatizado, etc.). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.

Puede hacer un seguimiento diario de los mercados a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a dar sentido a las enormes cantidades de datos a los que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si le han resultado útiles la información y los gráficos de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde podrá acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar las otras 21 materias primas que seguimos actualmente.