De acuerdo con el medio Agraria.pe  Perú se ubica en el puesto 45 como exportador mundial de frutillas frescas con despachos por USD 824.000 en 2021 mostrando un aumento de +102% frente a los USD 408.000 alcanzados por igual período en 2020.

En cuanto a volumen exportado de frutillas frescas, destacan España que participó con el 31% del total, México 18%, Estados Unidos 14%, Grecia 7%, Países Bajos 6%, Turquía 4%, Grecia 4%, Egipto 2%, entre otros.

Velásquez Tuesta, detalló que en  Perú se siembran entre 3.200 y 3.500 hectáreas de frutillas, de los cuales el 75% se ubican en el Norte Chico (Barranca, Huaral, Huaura, Huacho), mientras que el 25% de la superficie restante se siembra en los diversos valles de la sierra peruana.

Detalló que, en 2021, las exportaciones peruanas de frutilla  congelada representaron el 99%, mientras que los envíos de frutilla fresca solo fue el 1%.

Los despachos peruanos de frutillas congeladas en el 2021 alcanzaron los USD 63.430.166, observándose un importante aumento de 66% en comparación a los USD 37.742.658 registrados en 2020.

Los principales destinos de la frutilla congeladas procedente de Perú en 2021 fueron: Estados Unidos, USD 33.073.812 (+38%), concentró el 52% del total; Canadá, USD 16.145.535 (+74%), participó con el 25% del total; México, USD4.906.959, representó el 8% del total; Corea del Sur, USD 3.632.705 (+205%), concentró el 6% del total; Japón,  USD 2.946.649 (+61%), participó con el 5% del total; China, USD 616.966; Reino Unido, USD 518.832 (+1.153%), 1% del total; Chile, USD 503.352 (+112%), 1% del total; Puerto Rico, USD 476.518 (-18%), 1% del total; y Panamá USD 290.878 (+288%).

Escenario mundial

Alfonso Velásquez  comentó que el año pasado la producción mundial de frutilla creció a los 4.8 millones de toneladas. El 70 % de la producción global se destina al mercado en fresco y el 30% restante se industrializa, principalmente en congelado.

Velásquez Tuesta, quien destacó que el líder mundial en el mercado de la frutilla sigue siendo China, con una producción que rebasa los 3.3 millones de toneladas; le sigue Estados Unidos, con una cosecha superior a 1 millón de toneladas.

En el caso de la Unión Europea, dijo que aparte de Polonia, el grupo de los mayores productores de fresas incluye a España, con una cuota del 25% en la producción de la UE, y a Alemania, con una cuota del 14%.

“El 75% de la producción a lo largo del mundo normalmente se comercializa internamente en cada país productor, y el 25 % se exporta, ya sea en estado fresco o congelado. Es decir, se comercializan aproximadamente 1.250.000 toneladas entre los países”, indicó.

El especialista explicó que los principales países proveedores de frutillas frescas son México, España y Marruecos; mientras que los principales importadores son Estados Unidos, Alemania y Canadá.

En el caso de las frutillas congeladas, los principales exportadores son China, México, Polonia y Chile; y los principales importadores de fresa congeladas son Estados Unidos, Alemania y Francia.

Alfonso Velásquez dijo que la producción mundial de frutilla crece constantemente. Existe alta competencia en Europa, (España, Alemania y Polonia) donde producen una fresa de alta calidad, debido a la aplicación constante de tecnología. También China está aplicando producción en túneles de invernadero.

Agregó que el consumo per cápita en los países como Reino Unido, España y Francia llega a 3 kg por persona anualmente. Mientras que en Estados Unidos alcanza los 2.2 kg.