En este artículo de la serie “En Gráficos”, Cristián Crespo de Agronometrics nos muestra cómo evoluciona el mercado de Estados Unidos. Cada semana la serie analizará un cultivo hortofrutícola diferente, enfocándose en un origen específico o tema para ver qué factores están llevando el cambio.

El mercado de las frambuesas en Estados Unidos ha venido en aumento en los últimos años. Los principales orígenes de las frambuesas en el mercado norteamericano son México y California. 

Tal como se puede ver en el gráfico a continuación, México es el responsable del aumento del volumen en el mercado de Estados Unidos, quien superó a partir del 2015 a California, como el principal proveedor de frambuesas en el mercado norteamericano. Más adelante veremos, En Gráficos, cómo este aumento de volumen, en especial de los últimos meses, ha presionado a la baja de los precios.

Volúmenes históricos de frambuesas en EE.UU.

(Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

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En relación a los precios promedios, y tal como se puede ver en el gráfico debajo, la tendencia ha sido a la baja, llegando a una balance los últimos años, donde los volúmenes mostraron una tendencia a la baja.  

Precios históricos de frambuesas en los EE.UU.

(Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

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El aumento de los envíos de México en los últimos años, han sido responsables del aumento del volumen total de frambuesas en el mercado norteamericano donde el mes noviembre de 2019, fue el mes en que México, envió los volúmenes más altos de los últimos 5 años al mercado de Estados Unidos.

Volumen histórico mensual de frambuesas de México en los EE.UU.

(Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

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En respuesta, los precios han caído a su nivel más bajo de los últimos cinco años. Habrá que ver a futuro, cómo se comporta el mercado de los Estados Unidos, si este aumento de volumen y los precios que el mercado ofrece serán sostenibles en el tiempo.

Precios históricos de frambuesas en EE.UU.

(Fuente: USDA Market News via Agronometrics)

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En nuestra serie 'En Gráficos', trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos del sitio.

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