En Perú, la importación de manzanas está por sobre los US$ 40 millones anuales, esto debido a que gran parte de las variedades que prefieren los consumidores no se cultivan en el país. A raíz de esto, Sierra Exportadora está capacitando a pequeños productores a cultivar nuevas variedades. 

Según informa la entidad perteneciente al Ministerio de Agricultura y Riego de Perú, existe una gran oportunidad para los pequeños productores de manzanas del país andino, todo esto ya que existe una demanda insatisfecha de la fruta en el mercado interno.

¿La razón?, la producción de manzanas (11.000 hectáreas) se ha centrado principalmente en variedades que ya no son muy consumidas como "Delicias de Viscas", que representa el 70% de la producción, y el 30% restante se distribuye entre "Ana de Israel", "Winter" y "San Antonio".

El desafío de Sierra Exportadora será capacitar a los pequeños productores para que siembren las variedades con mayor demanda, como lo son la “Fuji", "Gala" y "Cripps Pink".

El presidente ejecutivo de la institución, Alfonso Velásquez Tuesta, dijo que los valles interandinos del Perú reúnen la condiciones climatológicas para producir las variedades más demandadas, por lo que podrían satisfacer la demanda interna. “Las nuevas variedades se caracterizan por tener una mayor productividad por hectárea, lo que beneficiaría a los pequeños productores”, comentó.

Además agregó que las variedades se pueden cosechar todo el año, a diferencia de Chile, un gran exportador de esa fruta, que sólo la cosecha entre enero y marzo y el resto del año comercializa manzanas refrigeradas.

El trabajo se realizará inicialmente del centro poblado de Viscaz, y luego continuará con los de Huarochirí y Calango, para que siembren las variedades más demandadas. En esta labor se sumará desde mayo la Estación Experimental Agraria Donoso – Huaral del INIA.

Sierra Exportadora brinda asistencia técnica en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para mejorar la inocuidad del producto y así evitar el cierre de algunos mercados por temas sanitarios. El uso racional de agroquímicos por parte de los productores es fundamental.

Importaciones 

En el 2015, Perú importó manzanas por US$ CIF 40.6 millones, principalmente  de las variedades  "Fuji", "Gala", "Granny Smith" y "Red  Delicious", Los países de los que procedieron fueron Chile (80.5% del total), seguido de EE.UU. (19%) y Argentina (0.5%).

El Perú también exportó manzanas, lo hizo en el  2015 por US$ 550,899, el único destino fue Ecuador, según cifras de Aduanas, por lo que queda claro que la balanza comercial de esa fruta es negativa para nuestro país.

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