La Primera Dama, Cecilia Morel, comentó que la adhesión con APECS es una iniciativa multisectorial en alianza público-privada. Además, agregó que esta asociación trabaja en relación directa con la alimentación de sus consumidores, por eso es tan relevante que se hayan sumado a esta gran cruzada de vida saludable.

Elige Vivir Sano es un programa impulsado por el Gobierno de Chile para mejorar los hábitos de alimentación de niños, jóvenes, adultos y adultos mayores, así promoviendo la vida saludable y la buena alimentación, uno de sus principales roles esta en los establecimientos educacionales donde se promueven actividades a los estudiantes con la integración de la vida saludable y no al sedentarismo.

Actualmente el Programa es una iniciativa liderada por la Primera Dama Cecilia Morel. A su vez, participan los ministerios de Agricultura, Salud, de Planificación, Educación, el Instituto Nacional de Deporte, servicios públicos, entidades como municipalidades, organizaciones sociales y empresas privadas, entre otros.

Según Cecilia Morel, el principal objetivo de “Elige Vivir Sano”, es que todos los chilenos tengan una vida más feliz y plena. Aclaró, que para lograr esto, es necesario tomar conciencia de nuestra realidad, que somos excesivamente sedentarios, con índices de sobrepeso peligrosos para nuestra salud. “Debemos promover en forma seria el cambio de hábitos en un sentido amplio, que integre distintos aspectos, como son la alimentación balanceada y realizar ejercicio físico, pero también quisimos agregar otros ámbitos que son fundamentales a la hora de sentirnos mejor, como son disfrutar el aire libre y pasar más tiempo con la familia y los seres queridos”.

“Invitamos a los chilenos a sumarse a un movimiento de vida sana y al mismo tiempo incentivar políticas públicas orientadas a trabajar en cada uno de los cuatro ejes del programa. Este programa es sin duda ambicioso, porque busca un cambio cultural y por lo mismo, está enfocado en formas reales de poder ir eligiendo en la vida diaria conductas saludables que, poco a poco, se van sumando y juntas tienen un gran resultado”, añadió Morel.

Sobre la reciente unión de las ciruelas deshidratadas a través de APECS al programa Elige Vivir Sano, la Primera Dama explicó que esto es una iniciativa multisectorial en alianza público-privada, por lo tanto es fundamental la participación de todos los sectores, entre ellos asociaciones como APECS. “LaAsociación de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile (APECS), es una asociación gremial que trabaja en relación directa con la alimentación de sus consumidores, por eso es tan relevante que se hayan sumado a esta gran cruzada de vida saludable”, sintetizó.

Según el Vicepresidente Ejecutivo de APECS, Andrés Rodríguez, “es muy importante apoyar los distintos eventos que realiza el Programa Elige Vivir Sano, ya que confiamos absolutamente en los ideales que se están promoviendo y, además, nos sirve como industria para fomentar el consumo de la ciruela seca en diversas instancias, mucho más allá del bajo consumo que existe en Chile versus la mayoría de los países del mundo, donde ya es un producto presente en la dieta diaria a través de diversos usos, desde snack hasta la alta cocina”.

Según diversos estudios realizados, el consumo de las ciruelas deshidratadas trae diversos beneficios para la salud, ya que alivia la constipación, previene el envejecimiento prematuro, promueve la salud cardiovascular, reduce el riesgo de sufrir cáncer y osteoporosis, más todo el poder antioxidante que contiene. Por todos estos motivos,   la ciruela seca se ha catalogado como un producto saludable dentro del programa.

Fuente: Chilean Dried Plums