El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), a través de la Resolución C.20/2011, anunció las fechas para la finalización de la recolección de uvas con destino a la molienda en bodegas y fábricas de mostos en todas las provincias vitivinícolas.

La provincia de San Juan, terminará su cosecha el 8 de mayo, mientras que Mendoza, Valles Calchaquíes y Salta, Río Negro, Neuquén, La Pampa y Catamarca, lo harán el 15 del mismo mes. En el caso de La Rioja y el resto de las provincias vitivinícolas, la fecha establecida para la finalización de cosecha es el 1 de mayo.

Por otra parte, el organismo nacional informó que hasta la semana 20, acumulada al 24 de abril, el total de uva cosechada en el país fue de 2.626.720.699 kilos. "Se han elaborado 1.055.802.249 litros de vino y 502.078.410 litros de mosto", añadió el INV a través de un comunicado de prensa.

En el caso de Mendoza, se cosechó hasta esa fecha, un total de 1.721.297.325 kilos de uva, elaborándose 752.335.205 litros de vino y 230.973.090 litros de mosto. De igual señalaron que el grado alcohólico promedio es de 13,33.

En tanto, la provincia de San Juan cosechó 735.482.140 kilos de uva. Se elaboraron 219.947.392 litros de vino y 254.540.694 litros de mosto y el grado alcohólico promedio fue de 12,92.

Fuente: El Sol