El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de rambután, Alfonso Pérez Romero, reveló que para este 2011 se estima levantar unas 7 mil toneladas de cosecha de la fruta, misma que tras el adelanto de las lluvias se vio favorecida.

Debido a ello indicó que el 90% de los árboles sembrados en la región Soconusco tuvieron una floración excelente y conllevarán a tener una buena cosecha de rambután en el periodo abril- agosto y quizás se prolongue hasta noviembre.

Además expuso que del 100 por ciento del rambután que se siembra en Chiapas, el 80 por ciento es de la mejor calidad, mientras el 20 por ciento no cumple con los estándares para su exportación y se queda para consumo local y se vende a menor precio.

"El año pasado se generaron de mil 500 a dos mil toneladas aproximadamente, fue un año de baja producción y este año es a la inversa se está reflejando una excelente producción. Estamos hablando de un incremento de 500 por ciento de producción y se debe a que hay muchas plantas que se están incorporando a la producción, además el productor tiene confianza y ha pensado que el rambután es un buen producto y es altamente rentable comparado como el café, mango entre otros", expresó.

En este tenor mencionó que desde el año 2000 el rambután se exporta hacia Japón, Estados Unidos, Canadá y Guatemala en volúmenes bajos debido a que las movilizaciones se hacían por avión, por lo que a partir del año pasado empezaron a exportar unas 300 toneladas de la fruta vía terrestre hacia Veracruz, de donde un buque se encarga de hacer el traslado.

Aclaró que no usan la ruta catorcenal que llega a Puerto Chiapas porque la producción de rambután la envían cada tres días y no pueden esperar mucho tiempo, pues es un producto perecedero y además el mercado al que les costó llegar es exigente y no se debe hacer esperar.

Subrayó que para este 2011 ya contactaron un comprador español para expandir el mercado y también por otro lado firmaron un contrato de mil 500 toneladas de fruta que se enviaran a Canadá y Estados Unidos.

En México, el rambután solamente se cultiva en Chiapas. Su dulce sabor parecido al de la uva- alcanza los 22 grados Briz, cuando los estándares internacionales tienen un máximo de 18, es decir, en la Frontera Sur del país se produce la fruta más dulce en su tipo en el mundo.

Fuente: Oem