Arturo Medina, gerente general de ProHass: "Perú compite con Perú"

Arturo Medina, gerente general de ProHass participó del webinar “Cierre de Campaña de Palta 2026” organizado por Fluctuante, instancia en la que planteó los desafíos que enfrentó el sector en la campaña 2025-2026, la que estuvo marcada por menores volúmenes y cambios en los mercados internacionales. 

Comentó que, a la semana 37, Perú proyecta cerrar la temporada con una caída cercana al 2% en los envíos respecto del año anterior, luego de que al inicio se estimó un crecimiento de 6%. 

Medina dijo que Perú cuenta con cerca de 84.000 hectáreas de palta Hass, manteniendo el segundo lugar en los exportadores mundiales, detrás de México.

Mercados de la palta Hass peruana 

Europa es el principal destino para la palta Hass peruana, lo que quedó demostrado por las cifras presentadas por el ejecutivo. El bloque concentra aproximadamente el 67% del volumen exportado por el país andino. 

"Perú compite con Perú", dijo el gerente general de ProHass al referirse a la concentración de oferta en algunas ventanas comerciales, por lo que una salida prematura de fruta o con parámetros de calidad insuficientes puede presionar los precios y afectar la reputación de la fruta peruana.

Expuso que Italia aparece como uno de los mercados con destacada evolución “Los importadores italianos pasaron de adquirir principalmente palta peruana a través de otros centros de distribución a realizar importaciones directas de contenedores”.

Otro país de relevancia es Chile. “El consumo per cápita de palta en Chile alcanza aproximadamente 8,9 kilos, frente a los 5,3 kilos de Perú, lo que evidencia el potencial de ese destino”, señaló.

Por su parte Estados Unidos registró una caída de aproximadamente un 36% en el volumen respecto al año anterior . A juicio del representante de ProHass, esto se debe a una mayor disponibilidad de fruta mexicana y californiana, además de experiencias previas de algunos compradores estadounidenses con fruta peruana que no habría cumplido sus expectativas de calidad.

Analizando Asia, señaló que los envíos aumentaron cerca de un 6%, con China como el principal destino, aunque registró una disminución en volumen de un 2% en la temporada. 

Japón, en cambio, mostró un crecimiento de un 6%, mientras que Corea del Sur registró un alza cercana al 41% y Tailandia de 76%, aunque con volúmenes todavía menores.

Foco en la calidad y materia seca

Medina puso especial énfasis en la materia seca, parámetro fundamental para determinar el momento adecuado de cosecha y favorecer una correcta maduración. Dijo que un 22% de materia seca constituye un punto de partida importante para garantizar una adecuada experiencia de consumo. 

En ese sentido, el líder de ProHass comentó que el impacto del clima ha sido evidente durante la campaña. “El fenómeno de El Niño ha generado una alta variabilidad en la materia seca dentro de determinados lotes y favorecieron, al inicio de la campaña, una mayor disponibilidad de calibres pequeños”, dijo.

Añadió que parte importante de la fruta enviada a Europa fue de menor calibre, mientras que los más grandes permanecieron en campo durante varias semanas hasta alcanzar los niveles requeridos de materia seca.

Fotografía de archivo.

Promoción para sostener el consumo

Medina puso énfasis en las inversiones destinadas a promoción. Explicó que en Estados Unidos existe un mecanismo mediante el cual se recauda un aporte por cada kilo de palta comercializado, recursos que son destinados a campañas promocionales y estudios de mercado.

En el caso peruano, señaló que este año se han destinado alrededor de US$3 millones a actividades de este tipo.

Europa cuenta con un mecanismo diferente basado en aportes voluntarios de las empresas exportadoras. ProHass participa en iniciativas de promoción destinadas a incrementar el consumo y fortalecer la presencia de la palta.

Estas acciones también se han extendido a Asia y al propio mercado peruano, donde la asociación busca incrementar el consumo interno de una fruta que, pese a su importancia productiva, todavía tiene espacio para crecer entre los consumidores.

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