Colombia fortalece la cadena de la uchuva con foco en exportaciones y pequeños productores

Colombia continúa fortaleciendo su posición como principal productor y exportador mundial de uchuva, una fruta exótica que ha ganado presencia tanto en los mercados internacionales como en el consumo interno.

En un reciente informe de la Asociación Nacional de Comercio Exterior (Analdex), cifras del sector indican que, durante 2024, las exportaciones colombianas de uchuva alcanzaron un récord de más de US$43,5 millones, con envíos superiores a 8.500 toneladas netas a cerca de 25 destinos.

Entre los principales mercados se encuentran Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Canadá. El desempeño de la categoría se sustenta en una tasa de crecimiento promedio cercana al 9% anual, junto con estándares de trazabilidad y certificaciones internacionales asociadas a sostenibilidad e inocuidad alimentaria.

Fotografía de archivo | Shutterstock.

Una cadena vinculada a pequeños productores

La asociación destacó que el desarrollo de la uchuva tiene un impacto en las zonas rurales de Colombia, particularmente en departamentos como Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Nariño y los Santanderes.

Más de 1.500 familias de pequeños productores participan en la cadena productiva, con predios que en su mayoría no superan las dos hectáreas. La actividad además presenta una importante demanda de mano de obra.

Cerca del 45% de los costos de producción, especialmente durante las etapas de cosecha y postcosecha, corresponde al trabajo manual, con una participación prioritaria de mujeres cabeza de familia.

En paralelo, el mercado interno representa una oportunidad para ampliar el desarrollo de la cadena. Cerca del 40% de la producción agrícola se destina al procesamiento y abastecimiento local, incluyendo fruta fresca, productos deshidratados, mermeladas y otros derivados utilizados en repostería y alta gastronomía.

Esta diversificación permite agregar valor a la producción y ampliar las alternativas de comercialización para los productores.

Fotografía de archivo | Shutterstock.

Comité de Exportadores impulsa la internacionalización

El Comité de Exportadores de Uchuva de Analdex ha trabajado en el desarrollo de una estrategia sectorial orientada a fortalecer la cadena productiva y exportadora.

Entre sus líneas de trabajo se encuentra la articulación con entidades como el Ministerio de Agricultura, Ministerio de Comercio, Instituto Colombiano Agropecuario y ProColombia, además de autoridades sanitarias internacionales como APHIS de Estados Unidos.

Este trabajo, destacó Analdex, ha contribuido a avances relacionados con la habilitación de puertos marítimos como Cartagena, Barranquilla y Santa Marta, así como la apertura de mercados y la implementación de protocolos de sanidad vegetal y uso de bioinsumos.

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