Mercado de arándanos en Estados Unidos registró importaciones récord en 2025

En nuestra serie «En gráficos», nos esforzamos por contar algunas de las historias que están moviendo el sector, en esta ocasión con el mercado del arándano en Estados Unidos. No dude en consultar los demás artículos haciendo clic aquí.

Según un informe publicado recientemente por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el mercado de arándanos en el país en 2025 estuvo marcado por dos grandes fuerzas: menores envíos nacionales y volúmenes de importación récord. En conjunto, estas tendencias evidencian cómo la oferta global está desempeñando un papel cada vez más relevante para satisfacer la demanda estadounidense.

Los arándanos cultivados en Estados Unidos se dividen en dos categorías: cultivados (highbush) y silvestres (lowbush). La mayor parte de la producción proviene de variedades cultivadas en estados como Washington, Oregón, Georgia, Michigan, California, Carolina del Norte, Nueva Jersey y Florida. Los arándanos silvestres se producen principalmente en Maine, especialmente a lo largo de la costa este.

La temporada de cosecha nacional suele extenderse de abril a septiembre. Comienza en Florida a fines de marzo, seguida por Georgia en abril, con un peak de envíos entre mayo y julio.

Aunque las estimaciones oficiales de producción del USDA para 2025 se publicarán en mayo de 2026, datos preliminares del Agricultural Marketing Service muestran que los envíos de arándanos frescos disminuyeron en comparación con 2024. Casi todos los estados encuestados reportaron caídas, excepto Oregón y Nueva Jersey.

Estimaciones de la industria del North American Blueberry Council indican que la producción de arándanos highbush en Estados Unidos en 2025 fue aproximadamente un 9% menor que en 2024. Sin embargo, la mayor parte de esta caída afectó a los arándanos destinados a procesamiento, más que a los comercializados en fresco.

La producción de arándanos silvestres en Maine experimentó una caída mucho más pronunciada. La cosecha de 2025 se estima en 45 millones de libras, cerca de la mitad de los 90,8 millones de libras producidos en 2024. El clima jugó un rol clave, con lluvias que afectaron la polinización en primavera e inicios del verano, seguidas por calor y sequía más adelante en la temporada.

Tendencias de exportación en arándanos

Las exportaciones de arándanos frescos de Estados Unidos totalizaron 94,8 millones de libras en 2025. Esto representa una caída del 9% respecto al récord de 104,3 millones de libras de 2024, aunque sigue siendo el segundo volumen más alto registrado.

La baja se explicó principalmente por una fuerte reducción en las exportaciones de arándanos silvestres, que cayeron 46% hasta 14,4 millones de libras debido a la menor producción en Maine. En contraste, las exportaciones de arándanos cultivados aumentaron 4%, alcanzando un récord de 80,4 millones de libras.

Los arándanos orgánicos tuvieron una contribución relevante a este crecimiento. Las exportaciones de arándanos cultivados orgánicos frescos aumentaron 54% interanual, llegando a un récord de 13,4 millones de libras.

Las importaciones alcanzan nuevos máximos

Las importaciones desempeñaron un rol dominante en la oferta de arándanos en Estados Unidos en 2025. Entre 2022 y 2024, representaron cerca del 65% de la disponibilidad interna, tendencia que continuó a medida que los volúmenes siguieron aumentando.

En 2025, el país importó 719,8 millones de libras de arándanos frescos, un 5% más que en 2024 y un nuevo récord. Casi todas las importaciones corresponden a arándanos cultivados, y el aumento se debió principalmente a mayores envíos desde Perú, México y Chile.

Las importaciones siguen un patrón estacional claro. México abastece la mayor parte entre febrero y mayo, mientras que Perú domina entre septiembre y febrero. Chile ha sido históricamente el principal exportador, pero Perú lo superó en 2019 y México lo adelantó en 2021.

Perú ha mostrado un crecimiento especialmente acelerado. Entre 2014 y 2016, sus exportaciones a Estados Unidos promediaban 15,5 millones de libras anuales. Para 2025, el país exportó un récord de 405,9 millones de libras, representando el 56% del total de importaciones estadounidenses de arándanos. La producción se concentra en regiones costeras como La Libertad, Lambayeque, Áncash y Piura.

Condiciones de mercado a inicios de 2026

A comienzos de 2026, las importaciones dominaron aún más el mercado. Entre enero y mediados de marzo, cerca del 99% del volumen de envíos de arándanos frescos reportados por el USDA correspondió a importaciones.

Se espera que los envíos nacionales aumenten a partir de abril y mayo, con el peak estacional habitual en julio. Sin embargo, las condiciones climáticas a inicios de 2026 podrían limitar la oferta. Eventos generalizados de heladas en el sureste de Estados Unidos afectarían la producción en Florida y las variedades tempranas en Georgia.

Los precios suben

Los precios reflejaron esta dinámica de oferta. A inicios de 2026, los precios mayoristas en punto de embarque para arándanos convencionales importados oscilaron entre US$ 28,10 y US$ 31,15 por flat (12 envases de una pinta), superiores a los del mismo período de 2025.

Los precios en retail también aumentaron. En enero de 2026, los arándanos promediaron US$ 3,21 por envase de 6 onzas, subiendo a US$ 3,55 en febrero. Estos valores fueron 14% y 10% más altos, respectivamente, que en los mismos meses del año anterior.

El mercado de arándanos en 2025 evidencia una creciente dependencia de las importaciones para satisfacer la demanda en Estados Unidos, especialmente fuera de la temporada de cosecha nacional. Si bien la producción interna sigue siendo relevante, los desafíos climáticos y los cambios en los patrones productivos están afectando la oferta.

Al mismo tiempo, países como Perú y México continúan expandiendo su presencia en el mercado global, asegurando un suministro constante durante todo el año. Como resultado, el equilibrio entre producción local e importaciones se está convirtiendo en una característica clave de la industria del arándano en Estados Unidos.