Pazazz toma protagonismo ante la menor oferta de Honeycrisp

Ante una menor disponibilidad de manzanas Honeycrisp debido a la estacionalidad y a cosechas reducidas en temporadas anteriores, Honeybear Brands está posicionando su variedad Pazazz para mantener firme la categoría premium.

En un comunicado del 13 de marzo, la empresa indicó que este movimiento busca amortiguar la volatilidad de precios en el retail, al tiempo que ofrece a los compradores una alternativa para abastecer la temporada de primavera.

Descendiente de la popular Honeycrisp, Pazazz es una variedad exclusiva y patentada gestionada en Estados Unidos por Honeybear. La compañía, con sede en Elgin, Minnesota, la describe como una manzana de sabor intenso y jugoso, con un precio más accesible para consumidores que buscan fruta de alta calidad.

“Con un volumen sólido y en crecimiento en múltiples regiones, Pazazz ayuda a llenar los espacios en góndola con una manzana de excelente calidad de consumo, que ofrece consistencia en tamaño, color y sabor”, señaló Kristi Harris, brand manager de Honeybear, a Portalfruticola.com.

“Desde el punto de vista de precios, permite a los retailers mantenerse en el segmento premium, ofreciendo mayor flexibilidad para proteger márgenes y sostener una fuerte actividad promocional”, agregó.

Almacenamiento que extiende la temporada

Comercializada como una variedad de “larga temporada”, la empresa atribuye la prolongada ventana de comercialización de Pazazz a sus características de almacenamiento, que permiten su venta más avanzada la temporada en comparación con otras variedades premium.

“Pazazz fue desarrollada específicamente para destacar en almacenamiento. Mantiene su textura crujiente, jugosidad y un perfil de sabor equilibrado”, añadió Harris. “Este desempeño reduce las mermas, asegura una calidad constante en góndola y entrega mayor control a los compradores sobre los tiempos y el inventario”.

Por su parte, Chuck Sinks, presidente de ventas de la compañía, indicó que estas características convierten a Pazazz en “una opción inteligente para los retailers”, al ofrecer un “equilibrio perfecto entre acidez y dulzor, con una textura firme y un crujido explosivo”.

Además, destacó que sus capacidades de almacenamiento permiten incluso mejorar el sabor con el tiempo, beneficiando a los consumidores que buscan manzanas frescas y sabrosas durante la primavera.

Producción cercana y eficiencia logística

Honeybear atribuye la consistencia en el suministro de Pazazz a su producción distribuida en distintas regiones, lo que también contribuye a reducir costos logísticos. Según Harris, esta diversificación geográfica ayuda a mitigar riesgos climáticos y a estabilizar la oferta.

“Nuestra estrategia de producción multirregional —que abarca Washington, el Medio Oeste, Nueva York y Canadá— nos permite seguir la cosecha y mantener el suministro más cerca del cliente final”, explicó Harris. “Distancias de envío más cortas se traducen en menores costos de flete y fruta más fresca para los retailers y consumidores”.

Más allá de reemplazar la oferta de Honeycrisp, desde la compañía destacan que Pazazz también impulsa el crecimiento de la categoría.

“Está cumpliendo ambas funciones. Captura parte de la demanda de consumidores de Honeycrisp que buscan una experiencia similar, especialmente cuando los precios suben”, afirmó Harris. “Al mismo tiempo, aporta nueva energía a la categoría: su sabor intenso y su fuerte posicionamiento de marca están atrayendo a consumidores dispuestos a pagar más o a comprar manzanas con mayor frecuencia”.

Finalmente, la empresa está reforzando su estrategia de marketing con campañas asociadas a la salud, como el manejo del estrés y la salud mental.

“Cuando estas campañas se combinan con una sólida exhibición en tienda y apoyo digital, hemos visto un mayor nivel de interacción, más actividad promocional y, en definitiva, un aumento en las ventas y en la recompra de manzanas”, concluyó Harris.

Todas las imágenes son cortesía de Honeybear Brands | Read this story in English by Carla Espinoza.