Palta congelada peruana: exportaciones a Asia crecen 22% en 2026
Las exportaciones peruanas de palta congelada hacia Asia alcanzaron US$21 millones entre las semanas 1 y 39 de 2026, lo que representó un crecimiento del 22% respecto al mismo período del año anterior, de acuerdo con un último reporte elaborado por Fluctuante.
En términos de volumen, la plataforma de análisis de mercados, detalló que los envíos totalizaron 6.292 toneladas, registrando un incremento del 19% interanual, según los datos del sector.
Japón, Corea del Sur y China concentran los envíos
Durante el período analizado, Japón, Corea del Sur y China se posicionaron como los principales destinos de la palta congelada peruana, concentrando en conjunto cerca del 82% del volumen exportado a Asia.
Japón lideró las compras con 2.430 toneladas. Según indica el informe, la demanda de este mercado está vinculada a sus exigencias de calidad e inocuidad alimentaria, así como a las oportunidades que ofrecen la industria gastronómica y el segmento de alimentos preparados.
Corea del Sur ocupó el segundo lugar, con 1.987 toneladas. La diversificación de los hábitos de consumo y la influencia de la gastronomía internacional han favorecido la incorporación de la palta en distintas preparaciones.
Fotografía Ministerio de Relaciones Exteriores de Perú | Archivo del primer envío de palta congelada a China.
Por su parte, China registró importaciones por 769 toneladas, consolidándose como un mercado con potencial de crecimiento para la oferta peruana. El tamaño de su población, la expansión de su clase media y el interés por alimentos saludables y de mayor valor agregado representan oportunidades para ampliar la presencia del producto. Cabe recordar que en 2025, la palta congelada peruana ingresó por primera vez al mercado chino marcando un hito para la agroindustria del país.
El ranking de los cinco principales destinos asiáticos lo completaron Tailandia, con 459 toneladas, e Israel, con 350 toneladas.
En cuanto a las empresas proveedoras, Sunshine Export encabezó el ranking de exportadores de palta congelada hacia Asia, con 2.276 toneladas enviadas entre las semanas 1 y 39 de 2026, seguida por Agrícola y Ganadera Chavín de Huántar, con 758 toneladas, y Camposol, que registró 741 toneladas.
También destacaron Grupo Danper, con más de 610 toneladas, y Grupo Virú, con 359 toneladas exportadas.
Diversificación de mercados y valor agregado
De cara al cierre de 2026, Fluctuante destaca que Asia se presenta como una oportunidad para continuar ampliando las exportaciones peruanas de palta congelada. Sin embargo, uno de los principales desafíos será diversificar los destinos y reducir la concentración de los envíos en los tres principales mercados.
Para Fluctuante, será relevante fortalecer los vínculos comerciales con nuevos compradores, adaptar las presentaciones a las preferencias de cada país y mantener la competitividad frente a otros proveedores internacionales.
Asimismo, la innovación en formatos y el desarrollo de productos con mayor valor agregado podrían ampliar las oportunidades para la industria peruana, aprovechando la demanda por alimentos prácticos y de fácil preparación.
En este escenario, el crecimiento del segmento dependerá no solo del aumento de los volúmenes exportados, sino también de la capacidad de las empresas para desarrollar nuevos mercados y consolidar relaciones comerciales en Asia.
*Fotografía principal generada con inteligencia artificial.
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