Agronometrics en Gráficos: Envíos de berries mexicanas toman fuerza mientras El Niño frena el suministro peruano
En esta entrega de la serie «Agronometrics en gráficos», revisaremos cómo se presentarán los precios de las berries en el mercado estadounidense. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema concreto y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio. En nuestra serie «En gráficos», nos esforzamos por contar algunas de las historias que están moviendo el sector. No dude en consultar los demás artículos haciendo clic aquí.
El mercado norteamericano de berries entra en otoño con dos historias de suministro muy distintas. Los volúmenes de frambuesas y moras procedentes de México aumentan, mientras que el fenómeno de El Niño reduce la producción de arándanos en Perú y Chile.
Los envíos de berries mexicanas se están consolidando y los proveedores prevén una buena disponibilidad durante los próximos dos meses. "Estamos viendo un incremento en las moras y frambuesas de México", afirma Jerry Moran, vicepresidente de ventas de Naturipe Farms, quien añade que esto ofrece a los minoristas excelentes oportunidades para promocionar estos frutos durante el otoño.
La demanda avanza al mismo ritmo. Moran señala que la penetración en los hogares, las visitas a los puntos de venta por comprador y el volumen adquirido por viaje han aumentado en el caso de las frambuesas y las moras. Esta combinación de mayor oferta y compras más consolidadas convierte a los próximos meses en un periodo clave para ambas categorías.
Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
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El panorama de los arándanos se mueve en la dirección opuesta. El Niño está afectando la producción en Sudamérica, especialmente en Perú y Chile, por lo que Naturipe prevé una cosecha más reducida en la región.
Las cifras de Perú, el mayor exportador mundial de arándanos frescos, respaldan este pronóstico. La asociación gremial Proarándanos proyecta que las exportaciones de la temporada 2026–27 alcanzarán unas 366 000 toneladas, un 4% por debajo de la campaña anterior, a pesar de contar con aproximadamente un 15% más de hectáreas en producción. La temporada comenzó con fuerza, registrando hasta la semana 38 envíos un 19 % superiores a los del año pasado. Sin embargo, se prevé que los volúmenes desde la semana 39 hasta el cierre de la campaña disminuyan un 14% en comparación con el mismo periodo de 2025–26.
Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
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Ante un clima cada vez más impredecible, los proveedores están apostando por la mejora varietal. "El clima es impredecible y no se puede controlar. Lo que sí podemos controlar es cómo nos preparamos", sostiene Moran. El trabajo varietal de Naturipe se centra en obtener fruta adaptada a los climas específicos de cada región productora, con el objetivo de lograr una calidad y una disponibilidad más estables a lo largo del tiempo.
El clima no es el único factor de presión. Los crecientes costos de mano de obra y combustible están encareciendo el cultivo y la logística de la fruta, mientras que la categoría aún se recupera de un verano marcado por retiradas de producto, concentradas principalmente en frutos congelados. No obstante, Moran señala que la demanda de berries frescos está repuntando.
Por el momento, las vitrinas de berries para este otoño parecen inclinarse por el impulso de las frambuesas y zarzamoras de México, mientras que los arándanos sudamericanos se mantienen como la gran variable a observar.
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