Industria de la granada peruana proyecta cerrar la temporada con un crecimiento de hasta un 25%

“Los volúmenes no fueron tan buenos como los del año pasado, ya que hemos tenido una caída cercana al 20% en la producción y la calidad de la granada peruana tampoco ha sido la mejor”, indicó a Portalfruticola.com Aldo Foster, socio de EGA Agroindustrial SAC.

Según el ejecutivo, esta situación no fue exclusiva de Tacna, donde opera la empresa, sino que también se registró en otras zonas del país, incluyendo Ica, principal región productora de granada de Perú.

Factores climáticos afectaron la calidad 

Foster explicó que uno de los principales desafíos de la campaña estuvo relacionado con la apariencia externa de la fruta, un aspecto determinante para los mercados de exportación, especialmente Europa y Rusia.

“Hemos visto más daños en la cáscara, por lo que lo asociamos principalmente a condiciones climáticas que pudieron afectar el rendimiento y la calidad”, señaló.

No obstante, precisó que la condición interna de la fruta se mantuvo favorable. Los arilos conservaron un buen color y calidad, sin reportes significativos de afectaciones.

Más producción de granada peruana 

A pesar de las dificultades registradas durante la temporada, Foster estima que la producción nacional de granada podría cerrar con un crecimiento importante, impulsado por la entrada en producción de nuevas hectáreas establecidas en los últimos años.

“Creo que la producción total del país podría aumentar entre 20% y 25% respecto al año pasado”, afirmó.

El ejecutivo recordó que la industria atravesó un periodo de contracción debido a los bajos precios internacionales, situación que incluso llevó a la eliminación de áreas productivas en regiones como Ica. Sin embargo, desde 2020 el cultivo ha retomado su senda de expansión.

En ese contexto, explicó que el incremento proyectado a nivel nacional responde principalmente a la incorporación de nuevas superficies productivas, pese a que algunas empresas y zonas específicas hayan experimentado menores rendimientos durante la presente campaña.

China genera buenas expectativas para la próxima temporada

Respecto al mercado chino, cuya apertura genera gran expectativa entre los exportadores del país sudamericano, Foster dijo que durante esta campaña prácticamente no se realizaron envíos debido a factores regulatorios y operativos.

Uno de los principales obstáculos fue la implementación tardía de los protocolos fitosanitarios exigidos por las autoridades chinas, que incluían el monitoreo de plagas mediante trampas instaladas durante toda la campaña.

“El procedimiento salió en noviembre, cuando la campaña ya estaba avanzada, por lo que nadie pudo cumplir completamente con los requisitos establecidos”, explicó.

A ello se suma la preocupación por el tratamiento térmico exigido para el ingreso de la fruta, cuyo impacto sobre la calidad final deberá ser evaluado mediante envíos de prueba.

En ese sentido, el empresario considera que China podría convertirse en un mercado estratégico para absorber parte del incremento proyectado  de la producción peruana.

El fenómeno de El Niño y la próxima temporada 

De cara a la próxima campaña, Foster reconoció que le preocupa  el posible impacto del fenómeno de El Niño, especialmente en las regiones productoras ubicadas desde Ica hacia el norte del país.

Explicó que el incremento de las temperaturas podría afectar la floración y el desarrollo de los cultivos, reduciendo los volúmenes de producción.

Por otro lado, dijo que regiones del extremo sur como Arequipa, Moquegua y Tacna podrían enfrentar impactos más moderados, lo que incluso abriría oportunidades comerciales si la producción disminuye en otras zonas del país.

Finalmente, Foster comentó que la granada continúa siendo un producto con perspectivas favorables dentro de la canasta agroexportadora peruana, aunque seguirá siendo un cultivo de de nicho frente a otros de mayor escala como la uva de mesa, el arándano o la palta.

“Es un producto con muchísimo potencial. No veo que llegue a tener los volúmenes de otros cultivos masivos, pero sí puede mantenerse como una alternativa rentable y atractiva para productores especializados”, concluyó.

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