ProHass advierte impacto climático en la palta: temporada peruana podría terminar un mes antes

El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass de Perú (ProHass), José Antonio Castro indicó a Portalfruticola.com que el calor inusual en la costa peruana está afectando el calibre de la palta Hass y acelerando las cosechas, un escenario que podría afectar  las proyecciones de crecimiento del sector y alterar la disponibilidad de la fruta en los mercados de exportación.

El ejecutivo señaló que las últimas estimaciones indican un crecimiento de 3% respecto al año pasado, “pero es probable que no tengamos un crecimiento”. 

Actualmente, las temperaturas mínimas en la costa peruana están en un orden de entre 3°C y 5°C grados por encima de los registros históricos de los últimos 45 años, “lo que hace que los huertos se comporten de diferente forma”, señaló. Castro detalló que a la semana 20 se ha exportado un 8% más de volumen en comparación con la temporada anterior. 

De acuerdo con el presidente de ProHass, en algunas zonas del norte del país se está observando una mayor presencia de fruta de menor tamaño, debido a que las condiciones climáticas han limitado el crecimiento normal de los calibres.

Fotografía referencial | Archivo.

La situación resulta especialmente sensible, considerando que el norte concentra la mayor superficie productiva de palta Hass del país sudamericano y es precisamente la región que más resiente los efectos de El Niño.

Adelanto de la cosecha y un fin anticipado

Las señales de una maduración acelerada también están llevando a los productores a adelantar sus cosechas. Como consecuencia, la industria proyecta que la temporada peruana podría concluir entre tres y cuatro semanas antes de lo habitual.

“Lo normal es que Perú mantenga volúmenes relevantes hasta mediados de septiembre. Este año podríamos finalizar la campaña a mediados de agosto”, dijo Castro. 

El adelanto productivo, por consecuencia, también puede tener repercusiones comerciales. “En agosto el principal volumen que sale de Perú va hacia Europa. Si la campaña termina antes, será el mercado europeo el que más sentirá la reducción de la oferta peruana”, explicó el dirigente.

Fotografía ProHass.

Recordó que los efectos de El Niño no se limitan solamente a Perú, ya que  México, California, Colombia, Guatemala e incluso Chile podrían experimentar alteraciones productivas derivadas de las mismas anomalías climáticas.

“Ningún origen está libre de los efectos de este fenómeno. Lo que para una zona puede significar lluvias intensas, para otra puede representar sequía. Estamos frente a una situación climática muy compleja que puede cambiar completamente el panorama en pocos meses”, afirmó.

El desafío de la palta peruana 

Frente a este escenario, Castro dijo que una de las principales preocupaciones de ProHass es evitar que los exportadores reaccionen de manera desordenada.

En ese sentido, sostuvo que el gremio está promoviendo una gestión más equilibrada de los embarques para impedir que grandes volúmenes ingresen simultáneamente a los mercados internacionales.

“Lo que tratamos de transmitir es que no debemos entrar en pánico. Si todos aceleran las cosechas al mismo tiempo y llenan los mercados de fruta, terminaremos provocando una caída de precios que perjudicará a toda la industria”, advirtió.

Productor de palta peruana | Archivo.

“Podríamos pasar de un tsunami de palta con precios muy bajos a una etapa de precios muy altos, pero sin fruta disponible. Eso no beneficia a nadie”, agregó.

Asimismo, están  impulsando iniciativas promocionales en Chile y Argentina, dos mercados que vienen ganando relevancia para la palta peruana. 

“Las proyecciones apuntan a exportar cerca de 60.000 toneladas a Chile y unas 10.000 toneladas a Argentina”, puntualizó.

La calidad como prioridad estratégica

Más allá de las incertidumbres climáticas, Castro enfatizó que la calidad es la principal herramienta competitiva de la palta peruana.

En ese contexto, destacó la reciente decisión de elevar el requisito mínimo de materia seca para exportación desde 21,5% a 22%, una medida que busca garantizar una mejor experiencia de consumo.

“Perú probablemente es el único país exportador de palta Hass que ha elevado su estándar mínimo de materia seca a 22%. Parece una diferencia pequeña, pero tiene un impacto enorme en la calidad final de la fruta”, afirmó.

Para el dirigente, en un escenario donde mercados como Estados Unidos o Europa cuentan con oferta proveniente de distintos orígenes, la calidad será determinante para mantener la competitividad.

“Si la fruta no cumple con los estándares, simplemente no será recibida;  debemos exportar fruta sana, con calidad y trabajando con operadores especializados que ayuden a mantener el prestigio que la palta peruana ha construido durante los últimos años”. concluyó Castro.

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