Albertsons incorpora herramienta con IA para fortalecer control de calidad de frutas y verduras frescas

Albertsons Companies anunció el lanzamiento de Intelligent Quality Control, una herramienta impulsada por inteligencia artificial diseñada para mejorar el control y la consistencia en la calidad de frutas y verduras frescas dentro de su cadena de suministro.

La solución, desarrollada por los equipos internos de tecnología y cadena de suministro de la compañía en colaboración con Google Cloud, utiliza visión computacional y modelos Gemini Enterprise para apoyar el trabajo de los inspectores de calidad en los centros de distribución.

Según explicó la empresa, el sistema permite que los inspectores carguen imágenes de los productos frescos para que la plataforma evalúe automáticamente características visuales en función de los estándares internos de calidad establecidos por Albertsons. Posteriormente, la herramienta entrega una calificación y recomendaciones para respaldar la toma de decisiones.

Mejor control, mayor consistencia

Evan Rainwater, vicepresidente ejecutivo y director de Cadena de Suministro de Albertsons Companies, indicó que los primeros resultados muestran mejoras relevantes en la consistencia de las evaluaciones, especialmente en productos altamente perecibles como frutas y verduras.

“Desarrollamos esta herramienta para apoyar a nuestros inspectores de calidad y aumentar la consistencia en las evaluaciones, algo fundamental en productos frescos”, comentó.

Actualmente, la tecnología está siendo utilizada en centros de distribución seleccionados para inspecciones de fresas y uvas rojas y verdes. La compañía adelantó que el siguiente paso será ampliar la solución al resto de la categoría de berries y posteriormente a más productos frescos en todo Estados Unidos.

Entre los beneficios observados en las primeras etapas de implementación, Albertsons destacó una mayor uniformidad en las evaluaciones entre distintos inspectores y turnos, una aceleración del proceso de inspección y una mayor recopilación de datos para análisis y mejoras continuas.

Desde Google Cloud, Jose Gomes, vicepresidente de Retail & Consumer Packaged Goods, señaló que la colaboración refleja el potencial de la inteligencia artificial aplicada a la logística y gestión de productos frescos.

“Garantizar una calidad consistente en productos frescos es un desafío complejo. Esta tecnología ayuda a mejorar la eficiencia y fortalecer la entrega de alimentos frescos y de alta calidad a los consumidores”, afirmó.

La nueva herramienta forma parte de la estrategia de transformación digital de Albertsons Companies, que durante los últimos años ha incorporado inteligencia artificial y ciencia de datos tanto en operaciones internas como en plataformas orientadas al consumidor.

*Fotografías Albertsons Companies.

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