El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), informó que durante la campaña 2025-2026 se exportaron 706.379 toneladas de uva de mesa, alcanzando 53 mercados internacionales y consolidando al país como líder mundial por tercer año consecutivo.
Uno de los factores determinantes detrás de este resultado ha sido la implementación del tratamiento en frío en bodegas frigoríficas de embarcaciones, una tecnología clave para cumplir con los exigentes requisitos fitosanitarios de destinos como Estados Unidos.
Este sistema permite asegurar la calidad e inocuidad de la fruta durante su tránsito, fortaleciendo la confianza de los mercados internacionales.
Durante la campaña, SENASA supervisó 33.280 tratamientos en frío realizados en plantas empacadoras, lo que permitió el envío de 685.575 toneladas de la fruta. A ello se suman otras 20.804 toneladas despachadas mediante inspección en buques con bodegas frigoríficas, principalmente desde las regiones de Piura e Ica.
Este tratamiento mantiene la fruta a bajas temperaturas por un período determinado, con el objetivo de eliminar e inactivar los estados inmaduros de la mosca de la fruta, una de las principales plagas de preocupación cuarentenaria. El proceso puede ejecutarse tanto en origen como en tránsito, sin afectar la calidad del producto.
MIDAGRI reportó que las exportaciones peruanas de uva de mesa se concentraron principalmente en Estados Unidos, que representó el 52% del total, seguido por Países Bajos (12%) y México (9%). En conjunto, estos tres destinos concentran el 73% de los envíos.
También destacan mercados como Canadá, España, Reino Unido, Colombia, China y Taiwán.
En relación con la oferta varietal, el país cuenta con más de 50 variedades de uva de mesa, siendo las más exportadas Sweet Globe (26%), Autumn Crisp (21%), Allison (11%) y Red Globe (10%), todas altamente valoradas por su calidad y condición en destino.
Para sustentar este crecimiento, SENASA autorizó 121 plantas empacadoras y certificó 23.356 hectáreas de cultivo, concentradas principalmente en Ica (50%) y Piura (34%), seguidas por Lambayeque, La Libertad y Arequipa.
En los últimos años, SENASA ha logrado abrir nuevos mercados para la uva peruana, como Argentina, Japón, China, Ecuador e Israel. La fruta del país sudamericano ya accede a 97 mercados internacionales.
Actualmente, continúan las gestiones para habilitar nuevos destinos como Chile, Australia, Filipinas, Egipto, Sudáfrica y Paraguay.
*Fotografías MIDAGRI - SENASA.
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