Industria del kiwi chileno proyecta alza en 2026 y anticipa un crecimiento estructural hacia 2030

El sector productivo del kiwi chileno se prepara para una nueva temporada, la que se proyecta con mayor volumen y nuevos desafíos, según señaló a Portalfruticola.com, Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi de Frutas de Chile.

El ejecutivo confirmó que las proyecciones del sector apuntan a un incremento cercano al 20% en la producción respecto al año anterior.

Explicó que el alza se debe a varios factores, entre ellos, la recuperación productiva de zonas que fueron afectadas por heladas en la temporada 2023-2024, lo que redujo los rendimientos en 2025. “Este año, esos huertos retoman niveles normales de producción”, acotó Cruzat.

A ello se suma la entrada en régimen de nuevas plantaciones de kiwi establecidas entre 2020 y 2025, que totalizan cerca de 2.000 hectáreas adicionales. 

Cruzat relató que estos huertos están comenzando a aportar volúmenes crecientes de fruta al mercado. Además, durante la última poda se dejó una mayor cantidad de yemas por hectárea y se registró buena fertilidad, lo que incidió en el aumento de carga.

Respecto a los calibres, el presidente del Comité advirtió que esta temporada se observa una mayor presencia de fruta pequeña. "Sabemos que habrá más calibres chicos, pero la fruta está creciendo bien durante el verano. Todavía estamos en proceso de definición”.

Proyección al 2030

El representante de la industria del kiwi anticipó un crecimiento estructural para los próximos cinco años. Si las 2.000 nuevas hectáreas alcanzan un rendimiento promedio de 35 toneladas por hectárea, el país podría sumar cerca de 70 mil toneladas adicionales hacia 2030.

Dicha proyección implicaría un aumento cercano al 50% en la producción nacional de kiwi en ese período.

Consultado sobre las zonas productoras, especificó que el crecimiento se centrará en las regiones de O’Higgins y Maule, donde se mantiene la mayor superficie plantada. En cuanto a variedades, el 98% de las plantaciones sigue correspondiendo a Hayward, mientras que las variedades amarillas se encuentran aún en etapa de prueba, sin una expansión comercial relevante.

Desafíos

Frente a este escenario de mayor oferta, Cruzat subrayó que el principal desafío será sostener comercialmente el crecimiento.

En el plano externo, el Comité reforzará las acciones de promoción en mercados como India, Estados Unidos, México y Brasil, además de desarrollar nuevas actividades en Europa y otros destinos a partir de este año. 

Cruzat detalló que la estrategia evolucionará desde campañas centradas en dar a conocer el producto hacia acciones más focalizadas, con mayor uso de redes sociales y trabajo técnico con importadores sobre logística y manejo en destino.

En el ámbito interno, el aumento de volumen exigirá mayor capacidad de cámaras de atmósfera controlada y procesos de almacenaje, con el fin de distribuir la fruta de manera extendida durante la temporada y evitar saturaciones.

A nivel de campo, el foco estará en mejorar la almacenabilidad, evitar calibres excesivamente pequeños y reducir la presencia de fruta de segunda categoría, asociada a problemas de forma. En este punto, el ejecutivo subrayó la importancia de una polinización eficiente —incluyendo polinización asistida cuando sea necesario— para asegurar buena forma y mayor contenido de semillas, lo que favorece la conservación.

"El desafío de una buena fruta parte con una cosecha en los parámetros adecuados. Evitar cosechas tempranas es clave, porque lo único que hacen es dañar el mercado y la imagen de Chile”, concluyó.

Noticia relacionada: 

El pronóstico final de Zespri apunta a retornos récord para el kiwi en la temporada 2025/26, impulsados por una sólida demanda global