El consumo de mango en Estados Unidos bate récords y proyecta un crecimiento sostenido hacia 2026

El mango ha vivido una transformación en el mercado de Estados Unidos y atraviesa uno de los momentos más sólidos de su historia. 

Así le comentó a Portalfruticola.com Ramón Ojeda, director ejecutivo del National Mango Board (NMB), quien explicó que el consumo de esta fruta se ha duplicado en los últimos 20 años. Y los números así lo indican: en 2025 la categoría finalizó como un año récord en importaciones, disponibilidad y respaldo de la industria.

“El mango dejó de ser una fruta exótica para transformarse en un producto habitual en la canasta del consumidor estadounidense”, señaló Ojeda.

Actualmente, el consumo per cápita se sitúa entre 1,6 y 1,7 kilos por persona al año, una cifra impensada hace tres décadas, cuando apenas superaba los 100 gramos.

Un récord histórico en importaciones

Según cifras del National Mango Board, las importaciones superaron por primera vez los 140 millones de cajas de 4 kilos, marcando un récord histórico para la industria.

El Director Ejecutivo detalló que este crecimiento estuvo impulsado por campañas récord en países clave como México y Perú, junto con Brasil, Ecuador, Guatemala y República Dominicana. 

Ramón Ojeda, director ejecutivo del National Mango Board

En conjunto, estos seis países producen más del 98% del mango que se consume en Estados Unidos, complementados por una producción doméstica acotada en Florida, California, Hawaii, Puerto Rico y el sur de Texas.

“La diversidad de orígenes y calendarios productivos ha permitido garantizar mango fresco durante las 52 semanas del año, algo fundamental para sostener el crecimiento del consumo”, explicó Ojeda.

El rol estratégico del National Mango Board

El National Mango Board es un organismo de promoción e investigación adscrito al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Su misión central es incrementar el consumo de mango a través de múltiples iniciativas.

“Nuestro trabajo no termina en la promoción. También invertimos en investigación aplicada para asegurar que el mango llegue al consumidor en su punto óptimo de calidad”, dijo Ojeda.

La entidad viene de cerrar un positivo 2025, en el que celebró su 20° aniversario y obtuvo un 94% de aprobación de la industria en el referéndum obligatorio de continuidad. 

“Este apoyo confirma que vamos por el camino correcto y que la industria reconoce el valor del trabajo que estamos realizando”, dijo Ojeda.

Pero aún queda mucho trabajo por hacer, y  el ejecutivo planteó que la industria tiene el desafío de mantener un suministro estable, confiable y de alta calidad, considerando la diversidad de variedades, orígenes, tiempos de tránsito y riesgos climáticos.

“Un mango puede ser excelente en origen, pero si se cosecha antes de tiempo, se maneja mal en el transporte o se refrigera incorrectamente en el punto de venta, la experiencia del consumidor se pierde por completo”, advirtió.

Tendencias de consumo

El ejecutivo explicó que existen más de mil variedades de mango en el mundo, pero sólo siete predominan en el mercado estadounidense, con Tommy Atkins, Ataulfo,  Kent y Keitt como las favoritas. Otros cultivos corresponden a variedades premium más de nicho, que son ingresadas al país por vía aérea desde Asia.

En cuanto a las formas de consumo, Ojeda detalló que el mango se integra principalmente en recetas y preparaciones gastronómicas, aunque el segmento de mango fresco cortado crece con fuerza, especialmente en supermercados y tiendas de conveniencia. Este formato ha permitido atraer a consumidores que no saben cómo elegir o manipular la fruta entera.

El ejecutivo acotó que, paralelamente, la NMB trabaja activamente con restaurantes, chefs y el canal institucional, utilizando la gastronomía como puerta de entrada para nuevos consumidores que luego replican el consumo en el hogar.

Estrategias de marketing

El National Mango Board contempla un calendario robusto de campañas estacionales para potenciar el consumo de la fruta.

Entre los principales hitos destacan campañas enfocadas en la salud y las resoluciones de Año Nuevo durante el invierno boreal, así como una fuerte presencia en retail y redes sociales para el Cinco de Mayo, rebautizado por la organización como “Cinco de Mango”. :

De la misma manera, el NMB tiene planeadas múltiples activaciones durante el verano, en el contexto del Mundial de Fútbol, a celebrarse en Estados Unidos, México y Canadá a mediados de año. Estas incluirán sorteos, premios y experiencias para los consumidores. 

Producción de mango

En la segunda mitad de 2026, la organización se centrará en el regreso a clases, la captación de audiencias jóvenes, la temporada deportiva universitaria y las recetas para las celebraciones de fin de año. 

Ojeda agregó que se suma una presencia permanente en redes sociales, apoyada por influencers segmentados por audiencia. Esta iniciativa, dice el ejecutivo, refuerza el mensaje sobre el sabor, la versatilidad y los beneficios nutricionales del mango.

Ciencia, salud y nuevos estudios

Uno de los pilares estratégicos de la NMB es la investigación científica. En los últimos 20 años, la organización ha financiado más de 40 proyectos de investigación, muchos de ellos enfocados en los beneficios que la fruta aporta a la salud humana.

Señaló que entre los estudios más destacados figura una investigación que demostró que el consumo diario de 85 gramos de mango durante tres meses puede reducir visiblemente las arrugas faciales en mujeres en etapa de menopausia. El  hallazgo, dijo Ojeda, despertó gran interés entre los consumidores.

Durante 2026, se publicarán nuevos estudios apoyados por el NMB, esta vez relacionados con la salud gastrointestinal, vascular, el metabolismo y el control de la glucosa. Algunos de ellos sugieren que el mango podría ayudar a revertir la prediabetes.

Finalmente el ejecutivo concluyó diciendo “queremos que el consumidor tenga información clara y basada en la ciencia, para que vea al mango no solo como una fruta deliciosa, sino también como un alimento funcional”.

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