Producción mundial de kiwi: principales países productores y tendencias del mercado

Con el paso de los años, el kiwi ha ido ganando protagonismo en el comercio mundial de frutas. La demanda por esta fruta, rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, ha motivado a productores y empresas a considerarla como una alternativa estratégica para diversificar su oferta.

No obstante, el reporte Top países productores de kiwi 2023 de Fluctuante señala que "incorporarlo al portafolio requiere algo más que una buena oportunidad comercial: demanda un entendimiento profundo del cultivo y de las prácticas que permiten alcanzarlo con estándares competitivos".

Así, el informe indica que el kiwi es un "cultivo intensivo que exige planificación, infraestructura adecuada y una inversión inicial relevante", y añade que el reto para el sector "está en adoptar sistemas más eficientes y sostenibles que permitan asegurar productividad, rentabilidad y continuidad en un mercado que se vuelve cada vez más exigente.

Liderazgo asiático y consolidación oceánica

China se mantiene como el mayor productor mundial de kiwi. La mayor parte de su producción se destina al consumo interno, lo que limita su peso en el comercio internacional. La cosecha se concentra entre finales de agosto y comienzos de noviembre, mientras el país continúa ampliando su superficie plantada y renovando huertos con variedades más resistentes y de mayor rendimiento.

Cerca del gigante asiático, Nueva Zelanda incrementó su producción desde unas 663.000 toneladas en 2023 hasta 770.000 toneladas en 2025, la cosecha más grande a la fecha. El país oceánico ha logrado desarrollar una industria estructurada, basada en la selección varietal y una sólida estrategia de comercialización internacional. La creación de la marca Zespri en 1997 marcó un punto de inflexión, al consolidar una oferta homogénea y de alta calidad para los mercados de destino.

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Europa, entre la fortaleza productiva y los desafíos sanitarios

Italia se posiciona como el principal productor de kiwi en Europa. El país destaca por sus altos rendimientos y la calidad de su fruta, aunque en los últimos años parte de su potencial se ha visto afectado por la expansión de la “Moria del kiwi”, un problema asociado a asfixia radicular, estrés hídrico y factores patológicos.

Otro actor europeo que ha incrementado su producción y exportaciones en los últimos años es Grecia, que, favorecida por condiciones climáticas mediterráneas, concentra la mayor parte de su cultivo en la región de Pieria y se ha transformado en un proveedor estratégico para Estados Unidos al inicio de la campaña del hemisferio norte.

Medio Oriente y Sudamérica ganan espacio

La producción de kiwi en Irán ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años. En 2023 alcanzó cerca de 295.000 toneladas, consolidándose como uno de los principales productores de esta fruta en Medio Oriente y destacándose a nivel mundial. El cultivo se concentra en las provincias de Mazandarán y Gilán, que cuentan con un microclima templado y condiciones favorables para su desarrollo.

El kiwi iraní destaca por su gran calibre, atributo valorado por los mercados internacionales, así como por su buena conservación, lo que permite una larga vida útil. La fruta iraní compite principalmente en mercados cercanos, como los del Golfo Pérsico, Asia Central y Rusia, aunque también ha logrado ingresar en mercados europeos. Si bien no compite de manera directa con los grandes productores de kiwi como China o Nueva Zelanda en términos de volumen de exportación, ha establecido una sólida presencia, especialmente en mercados regionales y países cercanos.

En Sudamérica, Chile lideró la producción regional con alrededor de 146.600 toneladas en la temporada 2025, consolidándose como un origen clave para el abastecimiento de contraestación. Europa es el principal mercado para la fruta del país sudamericano, seguido por Latinoamérica —con Brasil y México— y Asia.

Por otro lado, Turquía y países europeos como Francia, Portugal y España completan el grupo de productores relevantes a nivel mundial.

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Un mercado con oportunidades, pero cada vez más exigente

Fkuctuante expone que, tras la pandemia, el kiwi experimentó un renovado impulso gracias a sus propiedades nutracéuticas: aporta más vitamina C que los cítricos y contiene mayores niveles de potasio que el plátano, cualidades que lo posicionan a nivel mundial como una “súper fruta”.

"Este reconocimiento reforzó la preferencia por el kiwi verde, una demanda que Chile supo atender con eficiencia", indica el informe.

Además, la menor oferta de Italia y el creciente enfoque de Nueva Zelanda en el kiwi amarillo contribuyeron a mejorar los retornos para otros productores. No obstante, este contexto también elevó las expectativas del mercado en términos de consistencia y calidad.

De cara al futuro, la diversificación hacia nuevas variedades y el fortalecimiento de los estándares productivos serán determinantes para sostener la competitividad y aprovechar plenamente el potencial de esta fruta en expansión.

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