Argentina agiliza la exportación de peras y manzanas a México

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), acordaron una adenda al protocolo de exportación de peras y manzanas argentinas, que permitirá agilizar los envíos de estas frutas a México y fortalecer el intercambio comercial entre ambos países.

SENASA destacó, por medio de una nota de prensa, que México es el cuarto destino en importancia para las exportaciones de peras argentinas. En lo que va de 2025, el volumen supera las 14.000 toneladas, consolidando a la nación azteca como un mercado estratégico para la fruticultura del Alto Valle de Río Negro y Neuquén.

La adenda, comunicada de manera oficial por ambos países, actualiza las condiciones fitosanitarias que rigen el comercio de peras y manzanas, garantizando los estándares requeridos por México. Este avance se sustenta en nueva evidencia científica generada en Argentina.

Tratamiento en frío abre el camino a mayores exportaciones de peras y manzanas

Los protocolos de exportación a México establecen un Tratamiento de Frío en Origen (TFO), que implica conservar la fruta a 0°C por 42 días, lo cual permite eliminar los estados móviles de las cochinillas harinosas y larvales de grafolita. Sin embargo, este sistema no contemplaba el efecto del frío en estados como los huevos de Pseudococcus viburni (“cochinilla harinosa”), debido a la falta de trabajos científicos que avalaran la mortandad de las oviposiciones de esta especie.

Con el objetivo de subsanar esa brecha, se inició una investigación interinstitucional liderada por el INTA, destinada a demostrar que con el tratamiento de frío los huevos de cochinillas harinosas son incapaces de continuar su desarrollo, garantizando la sanidad de la fruta fresca exportada.

Para la confección de este trabajo —concluido en tiempo récord— fue necesaria la cooperación de diversas instituciones, entre ellas la Estación Experimental Agropecuaria Obispo Colombres (Tucumán), Fundación para el Estudio de Especies Invasivas (FuEDEI) y el Comité de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas a los EE.UU. (Copexeu). Los resultados obtenidos en esta investigación son altamente relevantes, por el impacto que generan en la logística de los planes de trabajo de exportación hacia México.

"Trabajamos colaborativamente con investigadores, productores, exportadores de nuestro país y autoridades del servicio fitosanitario de México, para lograr acuerdos y planes de trabajo sólidos, con el claro objetivo de garantizar la sanidad y calidad de nuestras exportaciones, herramienta fundamental para el crecimiento y desarrollo del sector agropecuario", destacó Diego Quiroga, director nacional de Protección Vegetal del Senasa.

Roberto Gregori, presidente de Copexeu, destacó que México representa para las peras argentinas un nicho comercial cercano a las 18.000 toneladas "indicando este valor la importancia y relevancia que tiene este mercado para la producción frutícola del Alto Valle de Rio Negro y Neuquén".

"Este esfuerzo conjunto de productores, empresas e instituciones debe sostenerse con garantías sanitarias como las del presente estudio", agregó.

Noticia relacionada: 

Peras y manzanas: el dúo natural que potencia tu salud