Cómo consumen aguacates los británicos y dónde hay potencial de crecimiento

La World Avocado Organisation (WAO) presentó un análisis sobre quién compra aguacates en el Reino Unido y dónde existen oportunidades de crecimiento.

El estudio concluye que el mercado de aguacates aún está en fase de desarrollo: actualmente, el 47% de los hogares británicos compra la fruta al menos una vez al año, lo que indica que más del 50% aún no la consume. Según la WAO, esto representa una clara oportunidad de crecimiento, especialmente al enfocarse en padres de entre 28 y 44 años con hijos en edad escolar, quienes tienden a comprar aguacates en mayores cantidades que otros grupos de consumidores.

¿Cómo es el mercado de aguacates en el Reino Unido?

A diferencia de otros mercados europeos maduros, el crecimiento en el Reino Unido depende menos de aumentar la frecuencia de compra y más de atraer nuevos consumidores que, por diversas razones, aún no consumen la fruta. Los padres suelen comprar frutas y verduras semanalmente, adquiriendo los aguacates principalmente en las secciones de ensaladas de supermercados y mercados locales, y es probable que se vean influenciados por ideas de comidas simples y familiares.

En cuanto a las ocasiones de consumo, los británicos suelen disfrutar de los aguacates principalmente en el desayuno, el almuerzo y como snack por la tarde. Además, el aguacate desempeña un papel importante en la alimentación infantil: según la encuesta de la WAO, el 31% de los encuestados lo utiliza con este propósito, cifra que aumenta al 42% entre padres de bebés. Esto convierte a las familias jóvenes en un motor clave del crecimiento futuro del mercado de este fruto.

En el Reino Unido, los principales factores de compra son la salud, el sabor y la simplicidad. Los aguacates se reconocen como fuente de grasas buenas, minerales y fibra, y se valoran por su versatilidad en comidas rápidas. Sin embargo, existen barreras: los compradores habituales se preocupan por el impacto ambiental, el contenido graso percibido y cómo determinar la madurez del fruto.

Los padres de entre 28 y 44 años que no compran aguacates mencionan disgusto, precio y desconocimiento sobre cómo utilizarlos como las principales razones para evitarlos.

“Ahora que comprendemos las particularidades de los consumidores británicos, podemos comunicarnos con ellos activamente, ya sea mediante la prensa local, sus redes sociales preferidas o directamente en la tienda”, comentó Zac Bard, presidente de la WAO.

Los británicos consumen aguacates de manera diferente al resto de Europa. Mientras que en España o Alemania el 'avocado toast' o 'tostada con aguacate' se ha convertido en un alimento culturalmente popular, en el Reino Unido el consumo se centra en las comidas familiares: desayunos, loncheras y comida para bebés.

La WAO realizó este análisis junto con Nigel Parrott, consultor de investigación en FMCG.

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