La industria de manzanas de Michigan se prepara para otra fuerte temporada

En esta entrega de la serie «Agronometrics en gráficos», echamos un vistazo a la industria de manzanas de Michigan, Estados Unidos, y el optimismo que hay entre los productores. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema concreto y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

Los productores de manzanas de Michigan entran a la temporada de cosecha 2025 con optimismo, tras una primavera favorable y un desarrollo constante de los cultivos.

En todo el estado, más de 775 fincas familiares cuidan 14.9 millones de árboles en 34,500 acres, produciendo año tras año la fruta más grande y valiosa de Michigan.

Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (USDA National Agricultural Statistics Service), las manzanas de Michigan tuvieron un valor en campo de 322.4 millones de dólares en 2024, más del doble que los arándanos.

En comparación, los arándanos generaron 147.8 millones, las cerezas ácidas 31.6 millones, los duraznos 15.6 millones y las cerezas dulces 14 millones. El valor en campo refleja el valor de los cultivos en el punto de producción, antes de sumar costos de transporte, procesamiento o comercialización.

“Las manzanas de Michigan son responsables de la mayor parte de los ingresos en efectivo generados por la fruta cultivada en Michigan”, señala Diane Smith, directora ejecutiva de la Michigan Apple Commission.

“La industria de la manzana aquí en Michigan se enorgullece de su rol en la economía estatal y de proveer fruta de calidad a consumidores locales y globales”, dijo.

Cómo se proyecta la temporada de manzanas de Michigan

Los productores informan que la temporada de crecimiento 2025 comenzó con un calentamiento gradual y sin heladas dañinas en primavera. Aunque algunas áreas experimentaron granizadas localizadas, el cultivo en general no se vio afectado.

“No tuvimos eventos de helada en primavera y, aunque hubo algunos sectores con granizo, esto no afectará el volumen total de la temporada”, comentó Trish Taylor de Riveridge Produce Marketing en Sparta.

Shelby Miller, de Applewood Fresh, agregó que el verano ha sido cálido, pero típico para los huertos de Michigan.

Aunque las señales iniciales son positivas, los rendimientos totales dependerán del clima a finales del verano. Ken Korson, de North Bay Produce, señaló que las lluvias oportunas serán esenciales para el tamaño de la fruta.

“Por ahora estamos un poco retrasados con respecto al año pasado, pero podemos recuperar con más lluvia y clima cálido”, dijo.

La proyección oficial del primer volumen de cosecha se dará a conocer tras la U.S. Apple Outlook Conference a mediados de agosto, pero las expectativas iniciales apuntan a una cosecha comparable a las 1.28 mil millones de libras de 2024.

Michigan es el segundo estado productor de manzanas en Estados Unidos, solo detrás de Washington. Las manzanas representan cerca del 71% de los ingresos en efectivo generados por la fruta en el estado, lo que demuestra su peso económico y tradición agrícola.

Respaldada por el Michigan Apple Committee, financiado por los productores, la industria continúa invirtiendo en marketing, educación e investigación para promover las manzanas de Michigan tanto localmente como en el extranjero.

A medida que se acerca la cosecha, los productores del estado observan el cielo, conscientes de que los próximos dos meses podrían definir el tamaño y la calidad de un cultivo que alimenta tanto la economía de Michigan como su reputación como una región productora de manzanas de primera calidad.

Todos los precios de los productos nacionales de Estados Unidos representan el mercado al contado en el punto de embarque (es decir, planta de envasado/almacén climatizado, etc.). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada. Puede hacer un seguimiento diario de los mercados a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a dar sentido a las enormes cantidades de datos a los que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. 

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