Estudio revela que la fruta deshidratada alivia el estreñimiento crónico

El consumo diario de 90 gramos de fruta deshidratada aliviaría el estreñimiento crónico, de acuerdo a un estudio clínico cofinanciado por el International Nut & Dried Fruit Council (INC), dado a conocer en la reciente Digestive Disease Week, en San Diego, California.

La fruta deshidratada que contiene fibra y sorbitol (un carbohidrato que contribuye al dulzor de la fruta) puede mejorar sustancialmente el estreñimiento crónico. 

En el estudio participaron 150 personas entre hombres y mujeres de 18 a 65 años. Todos cumplieron con la definición clínica de estreñimiento: tener menos de siete deposiciones por semana, una cuarta parte de las cuales debían ser heces pequeñas o duras.

Los participantes fueron divididos en tres grupos: uno consumió una porción diaria de frutas deshidratadas (ciruelas, pasas y albaricoques); otro bebió jugos de las mismas frutas que coincidían en términos de sorbitol y calorías; y el tercero fue sometido a un placebo con sabor a fruta con igual cantidad de calorías.

Cabe indicar que, antes del estudio, todos informaron consumir menos de 30 gramos de fibra al día. En promedio, consumían alrededor de 13 gramos.

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Resultados del consumo de fruta deshidratada

Los investigadores calcularon el cambio en el peso de las heces basándose en la recolección total de estas. También analizaron la consistencia y frecuencia de ellas, los síntomas gastrointestinales y de estreñimiento, la calidad de vida y el microbioma intestinal.

Al final de cuatro semanas, los resultados mostraron diferencias significativas en el peso de las heces entre los grupos, con aumentos significativamente mayores tras el consumo de fruta deshidratada en comparación con el placebo. 

Los participantes que comieron fruta deshidratada vieron que el peso promedio de sus heces aumentaba en más de 21 gramos por día, significativamente más que en el grupo placebo, que tuvo un aumento promedio del peso de las heces de solo 1,6 gramos por día.

Los consumidores de fruta deshidratada también tuvieron 1,3 deposiciones más completas por semana en promedio, y 1,3 deposiciones más completas espontáneas, en comparación con los que tomaron el placebo.

Los participantes del grupo de fruta deshidratada también informaron estar más satisfechos con su tratamiento que los que tomaron placebo, lo que sugiere que ayudó a mejorar su calidad de vida.

Quienes tomaron jugo experimentaron mejoras similares en sus deposiciones, pero el aumento promedio diario del peso de las heces fue 8 gramos menor que el de quienes consumieron fruta deshidratada. Las personas de este grupo también reportaron mayor gorgoteo estomacal al tomar jugo.

Este es el mayor ensayo clínico realizado hasta la fecha que demuestra que el consumo de fruta deshidratada secos beneficia a las personas que padecen estreñimiento.