Superalimentos peruanos destacan en Japón

Con el objetivo de dar a conocer los beneficios de los productos peruanos, en el auditorio Machu Picchu de la Embajada de Perú en Japón se realizó el 25 de abril, un seminario de superalimentos peruanos, dirigido a distribuidores locales, cafeterías, pastelerías y medios de prensa especializado.

En la cita, el presidente de la ONG Arcoiris, Norihisa Ohashi; el profesor de la Universidad de Agricultura de Tokio, Hidekazu Toyohara; y el profesor de la Universidad de Nagoya, Toshihiko Osawa, realizaron ponencias sobre las investigaciones acerca de los superalimentos y los beneficios de su consumo para la salud, reportó el Ministerio de Relaciones Exteriores de Perú.

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Asimismo, destacaron diversas iniciativas en el Perú y Japón para incrementar el consumo de los ciudadanos japoneses.

Los participantes descubrieron nuevas formas de disfrutar los superalimentos a través de los tradicionales obentos (cajas de comida para llevar) con temática peruana.

El chef Yūko Anda, del restaurante Anda Gyozalos, realizó estas preparaciones incluyendo platos elaborados con camu camu, sacha inchi y maca.

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