En esta entrega de la serie "Agronometrics en gráficos", Sarah Ilyas repasa los precios de la frambuesa en EE.UU. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema concreto y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

Los precios diarios promedio de las frambuesas en EE.UU. han caído un 22,73%, lo que supone un descenso de US$5 respecto a los precios registrados el 12 de julio, pasando de US$22 a US$17.

Según la evaluación de California Giant Berry Farms, en México se está observando una calidad superior de la fruta, acompañada de casos de productos demasiado maduros y dañados atribuidos a las inclemencias del tiempo. También ha habido una reducción en el volumen debido al clima cálido y húmedo en los campos de frambuesa de México; se anticipa que esta tendencia se revertirá en las próximas semanas.

Los volúmenes de Watsonville se están utilizando para compensar la pérdida de producción en México. La calidad de la región sigue siendo excepcional, con volúmenes que aumentan semana tras semana. Incluso con el aumento de la producción de Watsonville, la disponibilidad en el mercado podría seguir siendo limitada, ya que los productores se centrarán principalmente en los contratos y en el negocio de los programas. Durante la semana 32, un total de 1,100 toneladas métricas se originaron en México, mientras que un envío adicional de 1,070  toneladas métricas se recibió de California Central.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

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