Siempre hemos asociado la idea de huerto al campo, a un pueblo, al entorno rural, pero no a las ciudades. Un concepto que en los últimos años está cambiando, el pensamiento de que en las grandes urbes no hay espacio o no se puede tener un huerto se ha ido desterrando, ahora tienes muchas posibilidades para tener un huerto urbano barato en tu propia casa.
En estos últimos años, muchas personas comprometidas con el medio ambiente y que siempre quieren llevar un tipo de alimentación saludable, han cambiado el chip y se han puesto manos a la obra, generando sus propios espacios de cultivo en la ciudad, cosechando sus propios alimentos de forma sostenible y fomentando en su comunidad un estilo de vida mas sano.
Los motivos para empezar con tu propio huerto urbano pueden ser muchos:
El concepto actual de huerto urbano se basa en aprovechar las técnicas de cultivo de antaño pero concentrando toda nuestra cosecha en espacios de reducidas dimensiones. Hoy día existe mucho material con el que podemos aprovechar cualquier pequeño rincón de nuestra casa, una azotea, una terraza, un balcón e incluso una ventana. Solo necesitamos un lugar en nuestra casa con 5-6 horas de luz directa al día.
En el huerto urbano podrás cultivar una variedad de verduras y hortalizas enorme, desde berenjenas, ajos, acelgas, cebollas, pepinos, lechugas, espinacas, tomates, pasando por lechugas, rábanos y un largo etcétera, dependiendo de la instalación de la que dispongamos.
A través de un método simple, puedes empezar a cultivar brócoli directamente de los tallos que normalmente descartarías.
El cultivo de hortalizas en sistemas sin suelo se ha incrementado en el mundo, como el cultivo enarenado y el cultivo en bolsas o macetas.
Los arándanos rojos o cranberries, conocidos científicamente como Vaccinium macrocarpon, son una fruta única con un color rojo vibrante y un sabor ácido.
