La temporada 2014 para los frutos secos chilenos de exportación cerró exitosamente debido al aumento de volúmenes exportados, incremento del dólar, condiciones climáticas favorables y una extensa labor de promoción en el exterior, particularmente Asia.

Nuez / Foto Shutterstock.com

En promedio, la industria -que comprende nueces, ciruelas deshidratadas, almendras, pasas y avellanas-, creció 19% y facturó US$810 millones.

Se espera que en 2015 el sector alcance exportaciones por US$1.000 millones, lo cual pone al sector en una de las primeras posiciones dentro de las exportaciones de alimentos de Chile.

"El trabajo realizado el 2014 nos deja muy satisfechos respecto a la promoción en mercados clave como China, Corea del Sur y México. Las perspectivas de este año son de altos volúmenes de exportación a pesar del difícil escenario de la economía global, especialmente con la devaluación del euro y otras condiciones de mercado", explicó en un comunicado Andrés Rodríguez, presidente de Chilean Walnut Commission (ChWC) y vice presidente de Chile Prunes.

Según detalla el documento, las nueces chilenas –con y sin cáscara- llegan a más de 40 mercados. En 2014 se exportaron casi 50 mil toneladas, con ventas por US$320 millones, posicionando a Chile como el sexto mayor productor mundial y tercer mayor exportador.

A su vez, el 80% de las ventas de los socios de la ChWC corresponden a nuez sin cáscara, que conllevan valor agregado del producto. Hay que indicar que la ChWC agrupa a 19 socios y representa el 67% del total exportado en nueces.

“Esperamos que nuestro país se convierta en el segundo mayor exportador y acercarnos a la primera posición”, indicó Rodríguez.

De acuerdo al volumen exportado, los principales mercados para la nuez chilena son: Turquía, con 11 mil toneladas y 32% de crecimiento; Brasil, con más de 6.500 toneladas y 8% de crecimiento; Alemania, con más de 5.500 toneladas y 27% crecimiento; y Corea del Sur, con casi 3.500 toneladas y 25% crecimiento.

De acuerdo a lo informado, una de las zonas con más rápido crecimiento es Asia, donde en 2014 se realizó una fuerte promoción en China y Corea del Sur con acciones en puntos de venta, seminarios dirigidos a importadores y bakeries, publicidad en medios especializados y participación en ferias, entre otros.

En Asia se suman dos hitos claves, como son la apertura del mercado chino para la nuez sin cáscara chilena y el protocolo para la entrada a India que implica la reducción de aranceles que hoy son de 30% para la nuez.

Ciruelas deshidratadas

En el caso de las ciruelas deshidratadas, estas mostraron un gran dinamismo creciendo 55% durante 2014, con 64.500 toneladas exportadas y ventas por más de US$233 millones.

Lo anterior posiciona a Chile como el mayor exportador mundial con envíos a 73 países.

Hay que indicar que Chile Prunes agrupa 11 socios y representa el 71% del total exportado en ciruelas secas.

A nivel de mercados, los mejores rendimientos para el producto se presentaron en: EE.UU., con crecimiento de 784% y casi 6.500 toneladas; México, con 6.600 toneladas; y Brasil, con un incremento de 127% y casi 5.500 toneladas.

En Asia, los mercados de Hong Kong y Taiwán muestran creciente dinamismo, por lo que se consolida la importancia asiática para estos envíos.

“En un escenario mundial con volúmenes de producción a la baja, Chile se posiciona con volúmenes confiables y crecimiento sostenido a pesar del escenario económico global adverso”, dijo Rodríguez.

Perspectivas para 2015

Entre marzo y abril se iniciaron las cosechas de la temporada 2015 con auspiciosas perspectivas para el sector.

En nueces, la cosecha se adelantó en promedio 5 a 7 días respecto a la anterior, debido a las altas temperaturas y un aumento de la humedad producido por las precipitaciones que se registraron en  febrero.

Según lo informado, la producción mantendría su tendencia al alza por lo que se espera que el volumen de producción sobrepase las 62.000 toneladas, un 26% más en relación a lo cosechado el 2014.

Respecto a la cosecha de ciruelas, se prevé un aumento en el volumen llegando a casi 77 mil toneladas, de acuerdo a las estimaciones de Chile Prunes.

Cabe recordar que la estimación de cosecha de la temporada pasada (2014) fue de casi 66 mil toneladas.

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