Recientemente lanzado por Embrapa Hortalizas (BSB) en Brasil, el nuevo tomate BRS Zamir (del tipo cherry), ayudaría a prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares, gracias a su alta concentración de licopeno, la que alcanza los 114mg/kg.

Fotografía: EMBRAPA

Según detalló Embrapa, este híbrido representa una nueva generación de tomates enriquecidos nutricionalmente, al tiempo que conserva todas las características típicas de sabor, textura y color.

El BR Zamir abastece al segmento de cocina gourmet, gracias a sus niveles equilibrados de azúcares y ácidos.

“La demanda por tomates especiales, del tipo ´gourmet´, ha crecido mucho en Brasil. El desempeño del híbrido BRS Zamir, tanto en la parte sensorial, post-cosecha, como la productividad, comprobadas en pruebas realizadas en Goiás y Sao Paulo, colocan a este híbrido entre las mejores materias genéticas en términos de desempeño agronómico”, detalló a Embrapa el investigador Leonardo Boiteux, coordinar del Programa de Mejoramiento de Tomate del Centro de Investigación.

La productividad de este tomate alcanza los 8 kilos por planta y tiene una vida útil de hasta 15 días.

“El BRS Zamir fue testeado por grandes productores de tomate de Goiânia y tuvo una excelente acogida”, dijo Boiteux.

La entidad reportó que para la variedad se recomienda el cultivo protegido. A pesar de esto, con una gestión adecuada, la siembra a campo abierto no disminuye sus cualidades, sin embargo el investigador José Mendonça señaló que es mejor priorizar el cultivo en la época de secano, durante los meses de mayo a septiembre, cuando normalmente hay menos lluvia.

Dato

BSR Zamir fue desarrollado a través de un acuerdo de asociación en investigación y desarrollo agropecuario entre Embrapa Hortalizas y la empresa Agrocinco Comércio de Produtos Agropecuários Ltda.

www.portalfruticola.com