País presenta un alto ingreso per cápita, con una creciente demanda por productos gourmet y de gastronomía  

El mercado de la piña deshidratada en Europa, puntualmente en República Checa,  es nuevo. Alexis Villamar, jefe de la Oficina Comercial de PROECUADOR en Hamburgo (Alemania) detalló a Portalfruticola.com que las exportaciones de este producto a Europa son puntuales, enfocadas un poco más al mercado inglés y alemán, por pocas empresas ecuatorianas.

“Las exportaciones puntuales a República Checa son mínimas o muchas veces trianguladas por brockers de Alemania, Inglaterra o Francia”.

“En todo caso es un producto usado en el nicho gourmet, no así como consumo masivo a para ser vendido en retails”.

“Es un producto que no se comercializa masivamente. Es necesario introducirlo vía degustación para que exista una identificación gustativa y agradable al paladar. De todas formas existe el consumo en productos gourmet o como ingrediente decorativo en pastelería u otros”, agregó.

Los envíos del producto no superan los US$20 millones al año. Villamar señaló que estos comenzaron a tomar fuerza luego que los exportadores ecuatorianos, al participar en ferias de promoción – muchas de ellas en Alemania – lograron contactarse con empresarios de toda Europa.

El representante de PROECUADOR nos señala que República Checa es un país con un ingreso per cápita muy alto, donde existe una creciente demanda de productos gourmet y de gastronomía “para lo cual es interesante este nicho de mercado”.

Sin embargo el factor logístico de acceso a este mercado no es fácil, sin descartar los certificados de acceso al mercado en temas sanitarios, etiquetado, entre otros.

“Sin embargo, existen productos importantes y potenciales para Ecuador como son frutas frescas, productos del mar, productos secos y deshidratados como son las uvillas, piñas u otros. Es interesante, pero primero se recomienda realizar un estudio de mercado para determinar su potencialidad”.

“La sugerencia es potencializar en exportar a países como Francia, Alemania, Inglaterra, Holanda, España e Italia, que podrían tener más potencial y más competitividad incluso, salvo que exista una demanda puntual o un requerimiento específico”.

www.portalfruticola.com