Precios de la fruta fresca en Estados Unidos se mantienen elevados en 2026
En nuestra serie «En gráficos», contamos algunas de las historias que están moviendo el sector. En esta oportunidad, el comportamiento de los precios de las frutas frescas en el mercado estadounidense. No dude en consultar los demás artículos haciendo clic aquí.
Los precios de la fruta fresca en Estados Unidos se mantuvieron elevados durante 2026, según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Los aumentos interanuales más claros se registraron a nivel del consumidor, mientras que los precios recibidos por los productores se mantuvieron cerca de los máximos del año pasado.
El índice de precios recibidos por los productores de frutas y frutos secos alcanzó 175 puntos en julio (2011=100), un 0,5% más que en julio de 2025 y un 8% por encima de julio de 2024. El índice también registró aumentos intermensuales entre abril y julio.
Los precios al consumidor aumentaron con mayor fuerza. Según la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) del Departamento de Trabajo de Estados Unidos, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la fruta fresca alcanzó 425,2 puntos en agosto de 2026 (1982–84=100), un 4% más que en agosto de 2025. El incremento fue generalizado, con aumentos interanuales en tres de los cuatro componentes del IPC de fruta fresca.
Detalle por especie
Los precios de las manzanas aumentaron un 5%, mientras que la categoría de otras frutas frescas también subió un 5% y los cítricos aumentaron un 2%. La categoría de otras frutas frescas, que incluye productos como frutillas, arándanos, paltas, melones y uvas, es el componente de mayor peso dentro del IPC de fruta fresca, representando el 59%.
Las bananas fueron la excepción. Sus precios aumentaron interanualmente en junio y julio, pero en agosto se ubicaron un 1,4% por debajo de los niveles registrados un año antes.
El USDA señala que los precios recibidos por los productores suelen aumentar durante el verano y el otoño, a medida que la combinación de productos comercializados cambia hacia frutas frescas y frutos secos de mayor valor.
Si el patrón estacional de 2026 sigue las tendencias históricas, se espera que el índice de precios al productor alcance su máximo entre agosto y octubre, lo que apuntaría a precios firmes para los productores durante el otoño.
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