Un invierno suave impulsaría las perspectivas para los higos turcos en 2026

La empresa exportadora EREN está preparando el terreno para una destacada temporada de higos turcos. La firma prevé una cosecha de fruta fresca de mayor calibre y alta calidad. Con la mirada puesta en mercados de Europa, Norteamérica y Asia, la compañía se alista para entregar su mejor cosecha hasta ahora.

Un invierno templado ha demostrado ser el catalizador perfecto para el crecimiento, señaló Ömer Faruk, especialista en marketing de EREN, a Portalfruticola.com.

“En comparación con el año pasado, las condiciones de los huertos son más positivas. Las observaciones actuales muestran buen calibre, alta calidad y una condición sanitaria adecuada de la fruta en ambas variedades principales”, explicó Faruk.

“Estamos monitoreando de cerca los huertos a medida que se acerca la cosecha para asegurar la misma consistencia desde el campo hasta el envío final”, agregó.

Temporada de higos turcos

La temporada probablemente comenzará con los higos negros de Tarsus (Tarsus Karası), en la región de Mersin-Tarsus, alrededor de la segunda semana de julio, indicó Faruk. Luego se espera la transición a los higos negros de Bursa (Bursa Siyahi), con disponibilidad desde mediados de agosto hasta octubre.

La empresa señaló que continúa abasteciéndose desde múltiples regiones productoras del país para gestionar las diferencias en los tiempos de cosecha y las condiciones climáticas.

“Este enfoque nos ayuda a seleccionar fruta en el punto óptimo de madurez y mantener una calidad más consistente durante toda la campaña”, dijo Faruk.

Turquía sigue siendo el mayor productor mundial de higos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, representando más de una cuarta parte de la producción global.

Higos turcos: un trabajo de dedicación y cuidado

Ante el aumento de los costos de insumos, la empresa mantiene el foco en la calidad y en las relaciones de largo plazo con sus clientes.

“La energía, la mano de obra y la logística han aumentado, y ningún exportador es inmune a ello”, señaló Faruk. “Comprender tanto las realidades de la producción en Turquía como las expectativas de los clientes internacionales es una parte importante de nuestra planificación”.

Faruk explicó que la empresa maneja todas las exportaciones de higos turcos por vía aérea debido a la sensibilidad del producto y su corta vida útil.

“Nuestra cooperación con los productores comienza mucho antes del período de cosecha. Los programas estacionales se planifican con antelación y las expectativas se comparten claramente desde el inicio”, indicó. “El momento de cosecha, los programas de embalaje y la logística se coordinan conjuntamente para lograr un proceso más fluido durante toda la temporada”.

Para proteger la calidad del producto durante los envíos de larga distancia, EREN utiliza paquetes de gel congelado y sistemas de mantas aislantes para el transporte aéreo, además de monitorear la temperatura durante el transporte terrestre con dos registradores de datos.

“El objetivo es simple: mantener la calidad que comienza en el huerto hasta que el producto llega al cliente”, afirmó Faruk.

De Turquía al mundo

Si bien Europa sigue siendo un destino clave para los higos turcos, EREN continúa atendiendo a clientes en Norteamérica y Asia, mercados que han mostrado un creciente interés por la fruta premium.

Faruk señaló que la empresa ha abastecido a clientes en ambas regiones durante muchos años a través de su portafolio más amplio de productos, y considera los higos frescos como una extensión natural de esas relaciones ya establecidas.

Para asegurar los estándares de calidad, la empresa realiza análisis regulares de hojas, suelo y agua, además de monitorear las condiciones climáticas.

“Los estándares del retail europeo y los requisitos de los supermercados son referencias importantes que conocemos bien, y nuestros procesos están diseñados para cumplir con estas expectativas”, concluyó.

Todas las fotos cortesía de Ömer Faruk - EREN | Read this story in English by Carla Espinoza.

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