El comercio de arándanos en China: lo que revelan los datos de importación y exportación

En nuestra serie «En gráficos», relatamos algunas de las historias que están moviendo el sector, en esta oportunidad la evolución de la industria del arándano en China. No dude en consultar otros artículos haciendo clic aquí.

El sector exportador de arándanos en China ha experimentado una transformación significativa en los últimos tres años. Antes casi totalmente dependiente de las importaciones desde Sudamérica, China está emergiendo ahora como un exportador relevante por derecho propio, aunque sigue importando grandes volúmenes de fruta premium que aún no puede producir a nivel doméstico con la calidad que exigen sus consumidores.

Para exportadores y compradores activos en este mercado, los datos cuentan una historia matizada.

Importaciones de arándanos

China comenzó a importar arándanos frescos en 2012. Actualmente, Perú y Chile representan prácticamente la totalidad de las importaciones de arándanos del país.

Perú cerró 2025 con exportaciones récord de arándanos a nivel global, con envíos a China que aumentaron un 153%. La razón por la que la fruta peruana sigue teniendo buen desempeño en China, pese a la creciente competencia local, es la calidad: los consumidores urbanos chinos, especialmente los más jóvenes y preocupados por la salud, buscan arándanos grandes, dulces, firmes y con altos niveles de brix. Los productores peruanos han invertido fuertemente en variedades que cumplen exactamente con estas preferencias.

Chile, en cambio, registró una caída del 7% en sus envíos de arándanos a Asia durante la temporada 2025–2026, impulsada principalmente por menores volúmenes hacia China.

Exportaciones del fruto azul

El desarrollo más llamativo se observa en el frente exportador. China envió por primera vez arándanos frescos al exterior en 2020, cuando exportó solo 113 toneladas métricas, casi en su totalidad a Rusia.

Entre 2023 y 2025, China aumentó sus exportaciones de arándanos frescos de 1.011 toneladas a 7.098 toneladas, ampliando su ventana de exportación y extendiendo su alcance a mercados en Asia y partes de Eurasia. El valor total de las exportaciones alcanzó los US$50,82 millones en 2025, con un precio promedio ponderado de aproximadamente US$7,16 por kilogramo.

Los principales destinos en 2025 fueron Hong Kong (2.395 TM), Rusia (868 TM), Malasia (1.128 TM) y Singapur (928 TM). Kirguistán emergió como un mercado nuevo relevante, importando 706 toneladas métricas en 2025 frente a cero en 2023.

Los precios variaron significativamente según destino. Indonesia pagó en promedio US$12,16 por kilogramo y Tailandia US$10,26 por kilogramo, reflejando una demanda por fruta premium. En el extremo opuesto, Macao promedió solo US$1,12 por kilogramo y Kirguistán US$1,93 por kilogramo.

“La adopción generalizada de variedades de arándanos tipo evergreen, que requieren poco o ningún frío, ha extendido los periodos de producción, mejorado la calidad de la fruta y ampliado los mercados de venta”, señaló Wu Lin, presidente de la rama de berries de la Sociedad China de Ciencias Hortícolas. Añadió que las técnicas de cultivo en sustrato han transformado los métodos tradicionales de producción y han permitido expandirse a nuevas regiones.

Wu indicó que la industria ha pasado de un enfoque centrado en el volumen —basado en una rápida expansión y altos rendimientos— a una estrategia orientada a la calidad, que prioriza la calidad del fruto y precios premium.

El mercado de arándanos en China se está volviendo más selectivo y se está consolidando en torno a la calidad. Los exportadores que mantendrán su posición en este mercado serán aquellos que ofrezcan fruta premium consistente: calibres grandes, alto brix, larga vida de poscosecha y una cadena de frío confiable.

Los arándanos chinos comienzan a competir con los exportadores sudamericanos en terceros mercados, especialmente en el Sudeste Asiático y Rusia. Se trata de una dinámica aún incipiente, pero el crecimiento de las exportaciones del 602% entre 2023 y 2025, junto con el mayor enfoque en la calidad, sugiere que podría dejar de serlo en poco tiempo.

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