Con el objetivo de buscar nuevas e innovadoras soluciones para mantener la fruta de calidad en condiciones de almacenamiento, un grupo de profesionales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de Chile está desarrollando un dispositivo que permita disminuir las pérdidas generadas por enfermedades fúngicas en arándano, cuyos resultados serán presentados en un seminario el miércoles 7 de junio, a las 9 horas, en las dependencias de INIA La Platina (Región Metropolitana).
La actividad ahondará en los detalles de esta alternativa sostenible que permitirá llegar a mercados cada vez más distantes con fruta de calidad y con las mismas características organolépticas, dijo el investigador a cargo del proyecto, Dr. Bruno Defilippi.
Este estudio se basó en el potencial que posee Pseudomonas en liberar Compuestos Orgánicos Volátiles (COVs) con actividad antifúngica, que había sido observada en investigaciones previas en Chile, explicó el Dr. Pablo Ulloa, codirector del proyecto.
El proyecto Dispositivo generador de compuestos volátiles de origen bacteriano, para reducir las pérdidas ocasionadas por Botrytis en arándanos lo ejecuta la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina, con apoyo de la Universidad de Concepción y es financiado por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (Fondef-IDEA ID20I10197).
Mayor información sobre los resultados y conclusiones de la generación de este dispositivo serán compartidas por el equipo de profesionales que participan en el proyecto en este próximo seminario. Registro gratuito previa inscripción aquí.
El INIA es la principal institución de investigación, desarrollo, innovación y transferencia agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta con presencia nacional y un equipo de trabajo de más de 1.000 personas altamente calificadas. Ejecuta iniciativas que contribuyen a la transformación sostenible de la agricultura nacional, creando soluciones innovadoras y productos con valor agregado que responden a los desafíos agroalimentario del país y el mundo.
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