Las altas temperaturas registradas en abril adelantaron entre dos y tres semanas la cosecha de uva de mesa en Sonora, generando una sobreoferta en el mercado estadounidense junto con fruta chilena y mexicana de otras regiones.
“Es una temporada atípica”, señaló Sergio Lugo, director de Mexico Table Grapes y de la Asociación de Productores de Uva de Mesa de Sonora, a Portalfruticola.com.
Explicó que inicialmente se proyectaba un ciclo más tardío, pero terminó convirtiéndose en una de las cosechas más tempranas de los últimos años. Agregó que el calor aceleró el desarrollo de las plantas y adelantó la producción de prácticamente todas las variedades.
El ejecutivo expuso que, a la fecha, se han exportado cerca de 9 millones de cajas de uva a Estados Unidos, cifra considerablemente superior a los 3 millones registrados en el mismo periodo del año pasado.
Según Lugo, la fruta mexicana coincidió con la presencia de uva chilena y también de Jalisco, lo que impidió generar el tradicional “gap” de transición entre temporadas y provocó sobreoferta.
“La realidad fue que se amontonó mucha uva en el mercado y eso ocasionó que los precios no fueran los esperados”, explicó.
Fotografía archivo.
Lugo detalló que la caída en los precios fue significativa. “Mientras que al inicio de la temporada algunas cajas de 8.2 kilos alcanzaban precios cercanos a los US$37, luego descendieron hasta los US$18 e incluso US$16 por caja”.
Ante este escenario, la industria optó por endurecer sus criterios de selección y exportar únicamente fruta con condiciones óptimas de calidad y cumplimiento del Marketing Order, para diferenciarse en un mercado altamente competitivo.
La estrategia impactó las proyecciones productivas de Sonora. “Inicialmente, esperábamos cerrar con entre 18 y 19 millones de cajas, pero ahora las estimaciones se ajustaron a cerca de 16 millones”, dijo.
Pese a la presión comercial, Lugo subrayó la calidad de la fruta mexicana y puntualizó que se ha mantenido sólida y que los niveles de rechazo se mantienen históricamente bajos.
Fotografía archivo.
Actualmente, la temporada mexicana atraviesa una semana de transición entre la ventana temprana y la etapa media-tardía, donde comenzarán a tomar protagonismo variedades como Sweet Celebration y Sweet Globe.
La industria espera comercializar cerca de 8 millones de cajas adicionales durante las próximas semanas, coincidiendo con una fuerte demanda asociada al Mundial de Fútbol y al consumo estival en Estados Unidos.
Lugo, dijo que el adelanto productivo podría significar un cierre anticipado de la temporada mexicana. El ejecutivo estima que los envíos podrían finalizar aproximadamente el 4 de julio.
“Esta temporada nos tomó por sorpresa y generó una situación complicada en la comercialización, pero los productores están haciendo el mayor esfuerzo para mantener la mejor calidad posible en el mercado”, concluyó.
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