Presidente de EMEX: “El mango mexicano es un producto que el consumidor exige todo el año”

Reelegido por un período de dos años para seguir liderando la Asociación de Empacadoras de Mango de Exportación (EMEX), José Ángel Crespo Durán, cuenta con una tradición familiar en el cultivo de este fruto, conocimiento técnico y una visión estratégica de mercado. 

En ese contexto, Portalfruticola.com conversó con Crespo, con el objetivo de conocer su historia, la proyección de su gestión y los desafíos del sector, vinculados a factores climáticos, regulatorios y logísticos, en una industria que al mismo tiempo muestra un crecimiento sostenido del consumo y nuevas oportunidades comerciales.

Historia familiar del mango mexicano

Crespo comentó que, a mediados de la década de los 80, su padre era productor agrícola de hortalizas y frutas, e incursionó en la producción de mango con exportaciones hacia Europa, cuando los requerimientos fitosanitarios eran menos complejos que los del mercado estadounidense. 

Explicó que esa decisión marcaría el rumbo del Grupo Crespo, hoy con una integración vertical, con producción en campo, empacadoras en México y comercialización en Estados Unidos.

José Ángel Crespo Durán, presidente de EMEX.

“Desde niños estuvimos involucrados en el campo, en los huertos y en los empaques”, señaló Crespo. Junto a sus tres hermanos, cada uno asumió roles estratégicos dentro del grupo: producción, abastecimiento, movilidad por regiones productivas y comercialización internacional. 

Fue claro al señalar que la estructura familiar le permitió conocer cada eslabón de la cadena y consolidar una visión integral del negocio.

Actualmente, Crespo reside en Estados Unidos, donde lidera la distribución y comercialización hacia el este del país desde McAllen, Texas, sin perder el contacto permanente con los huertos y empaques en México. 

“Cuando hablamos con los clientes, están hablando directamente con un productor”, subrayó, destacando una cercanía que se traduce en confianza y entendimiento mutuo.

Situación actual del cultivo 

Consultado sobre los principales retos que enfrenta hoy la industria del mango en México, comentó que uno de los más relevantes es el impacto del cambio climático. Variaciones en las temperaturas, escasez de agua y alteraciones en los ciclos de lluvia han provocado adelantos o retrasos en las cosechas, reducción de calibres y, en algunos casos, caídas en la producción.

Estos factores han obligado a los productores a adaptarse constantemente, replanteando estrategias de manejo agronómico y planificación comercial. Aun así, México mantiene una posición estratégica como uno de los principales proveedores de mango a nivel mundial y, especialmente, como el mayor abastecedor del mercado estadounidense.

Estados Unidos

Al analizar los mercados de destino, Crespo puntualizó que la cercanía geográfica y la capacidad de producción explican que entre el 90% y 92% del mango mexicano de exportación tenga como destino su vecino del norte. Para el ejecutivo, este mercado no solo es el más relevante en volumen, sino también el que marca las tendencias de consumo.

Agregó que “el mango ya no es un producto ocasional. Hoy es un producto que el consumidor exige todo el año”. 

A su juicio, en los últimos años, el consumidor estadounidense ha incorporado el mango de forma más habitual a su dieta, al punto de exigir su presencia durante todo el año en los supermercados. La ausencia del producto en góndola hoy genera reclamos, una señal clara del nivel de posicionamiento alcanzado.

Explicó que este crecimiento se ha visto reforzado por campañas de promoción y educación al consumidor, así como por el trabajo conjunto de toda la cadena para garantizar calidad, continuidad y disponibilidad.

Objetivos estratégicos de EMEX

Aunque Estados Unidos sigue siendo el principal destino, desde EMEX trabajan activamente en la diversificación de mercados. En ese sentido, el presidente de la institución, indicó que Europa, Medio Oriente y Asia representan oportunidades relevantes, aunque con desafíos logísticos y regulatorios que aún limitan su desarrollo pleno.

Por su parte, Japón y Corea ya figuran como mercados activos, mientras que China continúa siendo un objetivo pendiente debido a la falta de acuerdos fitosanitarios y comerciales entre ambos países. “Son mercados interesantes y grandes, pero requieren condiciones que hoy todavía no están dadas”, explicó Crespo.

Reelección con nuevos focos estratégicos 

La reelección de Crespo al frente de EMEX refleja el respaldo de los asociados a una gestión que ha debido enfrentar cambios significativos, especialmente en la relación con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Ajustes en horarios, tiempos de inspección y condiciones laborales han generado impactos directos en los empaques mexicanos, obligando a un trabajo constante de diálogo y coordinación binacional.

Para este nuevo período, el presidente de EMEX busca profundizar esa agenda institucional y, al mismo tiempo, avanzar en un proyecto clave: la creación de un departamento especializado en comercialización, con el objetivo de brindar herramientas, información y análisis de mercado a los asociados, fortaleciendo la toma de decisiones y la competitividad del sector.

Puntualizó diciendo: “no se trata de algo inmediato, sino de construir una estructura que tenga continuidad y beneficie a la industria en el largo plazo”.

Mango orgánico y procesados

El mango orgánico mexicano ha mostrado un crecimiento sostenido, impulsado por consumidores informados que valoran las certificaciones, las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad. Para Crespo, sigue siendo un nicho frente al volumen convencional, pero lo define como un mercado sólido, con un desarrollo paulatino y estable, concentrado principalmente en Estados Unidos.

En el caso del mango procesado, comentó que ha ganado protagonismo en México. Productos como el mango congelado y, especialmente, el mango deshidratado han experimentado un crecimiento exponencial, con nuevas plantas instaladas a lo largo de las zonas productivas del país. 

Es importante indicar que EMEX no representa directamente a este segmento, pero reconoce su importancia como alternativa comercial para los productores.

Nuevas variedades y expansión del cultivo

Para continuar el desarrollo del sector, Crespo indicó que desde EMEX también trabajan en programas de introducción de nuevas variedades, con el objetivo de ampliar la oferta, diferenciar el producto mexicano y responder a las preferencias del mercado. 

El proceso es gradual y exige evaluar la adaptación agronómica por región, el comportamiento postcosecha y la aceptación del consumidor.

A pesar de los desafíos, el consumo de mango sigue creciendo, lo que se traduce en nuevas plantaciones y expansión de áreas productivas en distintas regiones de México.

Proyección para los próximos años 

Como grupo empresarial integrado, Crespo señaló que hoy complementan la oferta con fruta de países como Perú, Ecuador y Brasil, respondiendo a la demanda de clientes que buscan suministro los doce meses del año.

Finalmente, de cara a los próximos ciclos, el presidente de EMEX envió un mensaje de esperanza y unidad: “Esperamos que 2026 sea una gran temporada, que se reviertan los problemas de años anteriores y que todos los actores de la cadena puedan tener un año positivo”.

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