Pronóstico para la manzana canadiense se mantiene estable mientras la sequía limita el crecimiento de los frutales de hoja caduca

Los productores de manzanas de Canadá comenzaron el año comercial 2025-26 con la esperanza de una temporada de recuperación, pero el clima tenía otros planes, señala un informe de la Red de Información Agrícola Global (GAIN) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

La sequía y el calor en las principales provincias productoras impidieron que la cosecha de manzana recuperara terreno. En consecuencia, la oficina del Servicio Agrícola Exterior (FAS) del USDA en Ottawa —citada en el documento— proyecta volúmenes de producción estables, junto con una mayor dependencia de las importaciones.

La sequía frena el repunte de la manzana canadiense

Las primeras estimaciones de la industria anticipaban un aumento del 3% en la temporada 2025-26, pero la falta de precipitaciones en el este de Canadá finalmente ralentizó la recuperación.

Ontario, Quebec, Nuevo Brunswick y Nueva Escocia enfrentaron sequías significativas. En el oeste, Columbia Británica registró altas temperaturas y granizadas regionales que afectaron especialmente a la variedad Ambrosia, según el informe GAIN.

Tras informar de una “demanda interna fortalecida de manzanas” en 2024, luego de años de disminuciones en el consumo, FAS Ottawa prevé una demanda estable para 2025-26.

La agencia señala que una gran cosecha estadounidense y un suministro canadiense adecuado deberían respaldar precios competitivos y atraer a compradores en busca de valor y capacidad de conservación.

Se prevé que las importaciones de manzanas canadienses aumenten un 4% ante la apertura de nuevos mercados como Australia.

Peras y uvas muestran señales de recuperación

En cuanto a otras frutas de hoja caduca, el informe indica que la producción de peras aumentará ligeramente en 2025-26. FAS Ottawa recuerda que la cosecha 2024-25 sufrió los efectos de un evento de frío extremo en Columbia Británica, y aunque las condiciones mejoraron esta temporada, aún persisten secuelas.

Ontario —la segunda provincia productora de peras— enfrentó sequía y fuentes de la industria estiman que la producción caerá aproximadamente un 4%. Se proyecta que las peras Bosc absorban la mayor parte de la caída, con una disminución del 40% en su volumen.

Se prevé que las importaciones de peras frescas aumenten un 14%, impulsadas por una gran cosecha estadounidense, luego de que los menores volúmenes del país vecino redujeran las importaciones de Canadá en 2024-25.

Mientras tanto, el sector canadiense de uvas de mesa se prepara para un repunte notable, tras las “pérdidas devastadoras” de 2024-25. Sin embargo, la producción seguirá por debajo de los niveles de 2023-24, ya que la sequía también afectó a los viñedos de Ontario.

Con un mayor suministro nacional, GAIN señala que las importaciones de uvas frescas caerían un 3%.

Read this story in English / By Carla Espinoza Gutiérrez.

Noticia relacionada: 

Por qué las manzanas francesas serán tendencia en Ecuador este 2025