USDA propone nueva definición para los "limones sin semillas"
El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) propuso revisar los Estándares de Calidad de Limones para incluir la definición de “limones sin semillas” y establecer requisitos de marcado para estos frutos.
Según la propuesta, un limón se considerará “sin semillas” si, en una muestra de 100 unidades, no más de seis contienen semillas, ya sean completamente desarrolladas o no desarrolladas (contándose cualquier semilla no desarrollada dentro del fruto). La definición no afectaría la calificación (grado) de los limones.
Los lotes marcados como “sin semillas” deberán incluir el término de manera legible en al menos el 95 % de los envases, incluidas las unidades de consumo, para que compradores y consumidores puedan identificar claramente el producto.
Claridad de los "limones sin semillas"
La propuesta se basa en una solicitud de California Citrus Mutual y busca mantener consistencia en la industria, reflejar la comercialización actual y ofrecer un lenguaje común para el comercio.
En su petición, presentada el 25 de marzo de 2024, California Citrus Mutual pidió revisar el estándar de limones e incorporar una definición de "limones sin semillas" y requisitos de marcado, dado que los avances en la industria llevaron al desarrollo de variedades sin semillas.
"AMS trabajó estrechamente con California Citrus Mutual durante todo el desarrollo de las revisiones propuestas, solicitando sus comentarios y sugerencias sobre los estándares a través de borradores de discusión y presentaciones. Estas revisiones propuestas buscan establecer una definición para los limones sin semillas y requisitos de marcado para mantener la consistencia en la industria", indica la propuesta.
Los requisitos de marcado propuestos tienen como objetivo proporcionar a compradores y consumidores información clara sobre el producto. Sin ellos, sería difícil diferenciar un lote de limones sin semillas de un lote con semillas y determinar cuándo aplicaría la definición propuesta.
Las revisiones a estos estándares de calidad proporcionarían un lenguaje común para el comercio, reflejarían mejor la comercialización actual de frutas y verduras, y ofrecerían uniformidad en la compra y venta de limones sin semillas.
La propuesta para una nueva definición fue publicada en el Federal Register el 11 de septiembre de 2025 y estará abierta a comentarios por 60 días.
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