Investigadores del Yangling Vocational and Technical College en Shaanxi (China), desarrollaron una variedad de pitahaya o fruta del dragón llamada "New Two Color", la que ya recibió la aprobación a nivel provincial.

Su nombre responde a que su pulpa tiene dos colores, blanco y rosado.

"New Two Color" es un híbrido entre la pitahaya vietnamita de pulpa blanca y la variedad Da Hong de pulpa roja. Se caracteriza por tener un contenido de azúcar de 19,9° brix, una acidez del 0,29% y un contenido de sólidos solubles del 23,5%.

Bajo condiciones de cultivo en invernadero, se espera que la planta florezca a principios de mayo, mientras que bajo iluminación artificial, podría hacerlo a finales de marzo.

La fruta es resultado de una colaboración entre investigadores de la Yangling Qingpita Garden Dragon Fruit Cultivation Professional Cooperative y el Yangling District Agricultural Products Quality and Safety Supervision Center.

Dato

La pitahaya es la segunda fruta más exportada en Vietnam, sólo superada por el durian. En 2023 los envíos totalizaron 523 millones de dólares, de los cuales, 450 millones se concentraron en los primeros meses del año.

Los ingresos por la fruta representan más del 50% del total del volumen comercial frutícola del país.