En esta entrega de la serie "Agronometrics en gráficos", Sarah Ilyas repasa el estado de la temporada de mango mexicano. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

La llegada del mango a México se remonta al siglo XVI. El clima favorable de México creó unas condiciones óptimas para el cultivo del mango, lo que dio lugar a su crecimiento y proliferación sostenidos. Con el paso de los años, México se convirtió en un importante centro de producción y exportación de mango, con una amplia gama de variedades que se han integrado perfectamente en el tejido de la cocina mexicana.

La National Mango Board (NMB) prevé un aumento de casi 3% en las importaciones semanales de mango a los Estados Unidos (EE.UU.), impulsado principalmente por los sólidos suministros procedentes de México.

El mango mexicano domina el mercado estadounidense de febrero a septiembre, mientras que las importaciones de Brasil comienzan en agosto y otras regiones como Centroamérica, Ecuador, Perú, Haití, Australia, Jamaica y Colombia contribuyen a la disponibilidad durante todo el año.

La temporada de mango mexicano arrancó en la primera semana de enero y se extenderá hasta la primera semana de octubre, con una proyección de aproximadamente 95 millones de cajas. En la temporada anterior, las variedades destacadas fueron Tommy Atkins (34%), Ataulfo/Honey (27%), Kent (25%), Keitt (11%) y Otras (3%).

México tiene el papel fundamental de ser el principal proveedor de mangos a Estados Unidos en esta época del año. Actualmente, la región de cultivo más reciente del país, Los Mochis, se encuentra inmersa en actividades de recolección.

"En general, la temporada de mango mexicano ha sido buena en términos de suministro y calidad", afirma Albert Pérez, de Continental Fresh. En esta temporada, los volúmenes culminaron en 17,9 mil toneladas en la semana 18, un 2,8% más que el volumen máximo registrado en 2022.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

Aunque las últimas tendencias han reflejado una estabilidad razonable en los precios del mango, en julio no se registró una demanda muy elevada.

"El aumento del calor en las zonas de cultivo nos planteó algunos retos en cuanto a volúmenes y estado. Sin embargo, la situación parece estar mejorando a medida que nos adentramos en agosto, con hermosas y grandes variedades de Keitt que empiezan a florecer desde la última zona de cultivo de México, Los Mochis", mencionó Pérez.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

El producto procedente de Brasil lleva un retraso de al menos dos semanas, lo que ha obligado a aplazar los suministros promocionales hasta la segunda quincena de septiembre. Los informes iniciales de Brasil indican un ligero descenso en la producción de mango. Además de Brasil, Ecuador y Perú desempeñan un papel importante como proveedores de mango a Estados Unidos durante el último trimestre del año.

Con respecto a la producción del cuarto trimestre, Pérez enfatiza que "mientras se espera una evaluación más completa con datos adicionales, es imperativo reconocer las condiciones actuales de El Niño. Los datos preliminares procedentes de Ecuador y Perú indican una posible reducción notable de los volúmenes atribuida a las influencias climáticas sobre la floración y el rendimiento de la fruta".

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

La Directora General de la Asociación de Productores - Exportadores de Mangos de México (EMEX), Myrna Castro, subraya que el establecimiento del sello de calidad "MANGO EMEX" es un esfuerzo continuo, que implica una meticulosa planeación e implementación. Subraya que esta empresa es un compromiso a largo plazo y no un logro instantáneo. Se están realizando intensos esfuerzos para integrar los sistemas de calidad necesarios en cada faceta del marco operativo, con el objetivo último de lanzar esta marca.

"Tenemos mucho trabajo por hacer, los tiempos cambian y se requieren nuevas oportunidades de negocio. Vamos a seguir innovando en nuestros procesos de producción, porque debemos mecanizar el campo, y así ser más competitivos", añadió.

En nuestra serie "En gráficos", trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo el sector.

Todos los precios de los productos nacionales de EE.UU. representan el mercado al contado en el punto de embarque (es decir, planta de envasado/almacén climatizado, etc.). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.

Puede seguir la evolución diaria de los mercados a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a dar sentido a las enormes cantidades de datos a los que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas.