Con motivo de su Asamblea General Anual, la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA, por sus siglas en inglés) publicó sus proyecciones sobre las cosechas de manzanas y peras de 2022 en el hemisferio sur.

Este informe fue realizado con ASOEX (Chile), CAFI (Argentina), ABPM (Brasil), Hortgro (Sudáfrica), APAL (Australia) y New Zealand Apples & Pears.

El secretario general de WAPA, Philippe Binard, dijo que previsión se publica en un contexto de "tensión geopolítica, el aumento de los costes de producción, el impacto del aumento de los costes logísticos y la limitada disponibilidad de contenedores, la escasez de mano de obra y la creciente preocupación por el descenso del consumo debido a la situación económica”.

La proyección de la cosecha de manzana en el hemisferio sur para 2022 sugiere una caída del 7% hasta un total de 4.864.000 toneladas (t) en comparación con 2021 (5.217.000 t), debido a la disminución del 30% en Brasil y del 11% en Argentina.

La entidad  prevé que Australia y Chile disminuyan su producción en un 3% y un 2%. En tanto, Nueva Zelanda y Sudáfrica son los únicos países donde se prevé un aumento de la producción de manzana (15% y 4% respectivamente). Se espera que Chile siga siendo el mayor productor del hemisferio sur en 2022 (1.455.000 t), seguido de Sudáfrica (1.163.000 t), Brasil (900.000 t), Nueva Zelanda (590.000 t), Argentina (445.000 t) y Australia (311.000 t).

Variedades

Con 1.706.000 t, la variedad Gala sigue siendo, con diferencia, la más producida, aunque se prevé que su producción disminuya un 7% respecto a 2021. A pesar de la disminución de la producción, se espera que las exportaciones se mantengan estables en su conjunto, con 1.744.762 t, compensando los mayores volúmenes exportados por Nueva Zelanda (+17%) y Sudáfrica (+6%) y la disminución del 65% de las exportaciones de manzanas brasileñas.

Respecto a las peras, los productores del hemisferio sur proyectan  una disminución del 6% de la cosecha, que se situará en 1.229.000 t. Lo anterior se debe principalmente a la disminución del 13% de la producción de peras en Argentina, del 11% en Chile y del 6% en Australia. Nueva Zelanda y Sudáfrica, en cambio, aumentarán su producción en un 31% y un 5%, respectivamente. Argentina sigue siendo el mayor productor del hemisferio sur (522.000 t), seguido de Sudáfrica (492.000 t), Chile (122.000 t), Australia (81.000 t) y Nueva Zelanda (11.000 t).

Packham's Triumph sigue siendo la variedad más producida (444.000 t, a pesar de un descenso del 4% respecto a 2021), seguida de las peras bon chrétien de Williams (306.000 t). Se espera que las cifras de exportación disminuyan un 6% con respecto a 2021, hasta un total de 641.207 t, debido principalmente a la disminución del 14% de las exportaciones argentinas

Situación en el hemisferio norte

En el hemisferio norte, las existencias de manzanas en EE. UU. ascendían a 1.478.180 t (-1% respecto al año pasado) y las de peras a 149.553 t (+32% respecto al año pasado) a fecha 1 de febrero. En Europa, las existencias de manzanas y peras ascendían a 3.606.980 t (un 7% más que el año pasado) y 408.000 t (30% menos que el año pasado), respectivamente. Philippe Binard afirmó que "la evolución de la campaña demuestra claramente el impacto de la logística y los costes en el comercio internacional -también para los proveedores del hemisferio norte-, con los EE. UU. concentrando las ventas de manzanas y peras en Norteamérica.

“Los mercados europeos siguen viéndose afectados por el embargo de Bielorrusia, mientras que los recientes acontecimientos en Ucrania también afectarán a las ventas en todos los destinos de Europa del Este, incluida Rusia, para todos los proveedores mundiales de manzanas y peras. Es importante seguir realizando esfuerzos para estimular el consumo”,agregó.