Pese a la pandemia y cuarentenas más restrictivas, el año pasado fue un buen período para las exportaciones de fruta de Chile. La ODEPA (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias) comunicó que los envíos alcanzaron las 3,31 millones de toneladas en enero-diciembre de 2020, lo que significó USD 6.815 millones FOB.

De total de las exportaciones, un 73% corresponde a fruta fresca, 19% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 9% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros). 

La fruta fresca llegó a 2,57 millones de toneladas, cifra que representó USD 4.957 millones FOB durante el año pasado. Pese las sólidas cifras, las exportaciones cayeron en volumen de 4%, y en valor de 10% comparado con igual período del año anterior.

Cerezas  lideran el alza con 232 mil toneladas

Respecto a las productos más consumidos en el año, las cerezas lideran el alza de las exportaciones con 232 mil toneladas, equivalentes a USD 1.453 millones FOB, valor que significó un aumento de 5% en volumen y a una disminución de 11% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior. Los principales compradores de las cerezas fueron China, que concentra el 92% de total de los envíos de cereza.  En segundo lugar se ubicó la uva, como uno de los productos más demandados, la cual llegó a 604 mil toneladas equivalentes a USD 1.030 millones FOB, cifra que reveló una caída en los envíos de 7% en volumen y de 18% en valor, comparado con igual periodo del año anterior, y con envíos principalmente a EE.UU. y China (concentrando 47% y 15% respectivamente del total del valor de envíos de uvas). 

Las manzanas se ubican en tercer lugar. La fruta registro 660 mil toneladas que representan USD 588 millones FOB, registrando una disminución de 2% en volumen y 5% en valor en relación con igual período del año anterior. Colombia, EE.UU., y Arabia Saudita (concentrando 11%, 10% y 8% respectivamente del total del valor de envíos de manzanas) fueron los países que más recibieron exportaciones de la manzana. La entidad detalló en el boletín de enero de 2021 que “estas tres especies, junto con los arándanos (cuarta especie exportada), paltas (quinto especie exportada) y mandarinas (sexta especie exportada), concentran 82% del valor total de la fruta fresca exportada en el período analizado”.

Caen envíos de frutos secos en el período

De acuerdo al documento de la Odepa, los frutos secos llegaron a  ventas por 123 mil 370 toneladas equivalentes a USD 588 millones FOB durante enero-diciembre 2020. En comparación con igual período del año 2019,  las cifras reflejaron  una disminución de 6% en volumen y 1,1% en valor.

En el caso de los  productos más exportados de la categoría en términos de valor fue  la nuez sin cascara, que registró ventas por  29 mil 800 toneladas y USD 207,4 millones, valor que representó  el 35% del total de compras de frutos secos. El principal destino fue Alemania (27%), España (9%) e Italia (9%). Respecto a la nuez con cáscara, experimentó ventas por  65 mil 700 toneladas, y USD 179 millones FOB,  que equivale  un 30% del total de compras de frutos secos. Los países con más exportaciones fueron a India (17%), Turquía (18%) e Italia (11%). Y en tercer lugar se ubican las avellanas sin cáscara, registrando ventas por 17 mil 300 toneladas y USD 150,3 millones FOB, con envíos mayoritariamente a Italia (92%).