Un productor chino de cerezas de la provincia de Hebei, en el norte de China comenzó a cosechar sus primeras cerezas para la temporada doméstica 2019.

El ingreso al mercado – ocurrido la semana pasada – se da en momentos en que comienza a descender el suministro de cerezas importadas desde otros orígenes.

Zhang Zhi, propietario de Zuiyu comentó a PortalFrutícola.com que su fruta se vende actualmente por cerca de USD 30 por medio kilo.

Este es el tercer año en que Zhi cosecha y vende cerezas, con una producción enfocada en variedades tempranas y tardías para cubrir las ventanas comerciales y conseguir los mejores precios.

Actualmente, la principal variedad a la venta es Tieton, mientras que Nanyanghong ingresa al mercado a mediados de julio extendiéndose hasta agosto.

Asimismo, el productor indicó que la industria nacional de cerezas en China se ha desarrollado significativamente en los últimos años, aunque aún existen muchos problemas, como el alto uso de fertilizantes químicos y la preferencia general de cantidad sobre la calidad.

Además, agregó que existen muchos inconvenientes con la postcosecha, almacenamiento, transporte y logística.

Por otra parte, explicó que el branding se está volviendo un tema cada vez más importante para los consumidores chino y que existe menos espacio para la fruta de mala calidad.

Liu Wenpo, director ejecutivo de Beijing Runfuyuan Trading Co., dijo que una de las mayores ventajas que tienen las cerezas domésticas sobre la fruta importada es el tiempo de transporte mucho más corto al mercado final, lo que significa que pueden venderse más frescas.

China ha estado cultivando cerezas desde la década de 1980, introduciendo variedades de Canadá, Ucrania, Estados Unidos e Italia, realizando ensayos regionales en todo el país, mientras que la mayoría se cultivan en el norte y noreste del país.

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