Un número creciente de compradores de todo Reino Unido está prefiriendo las ensaladas como un bocado rápido [snack] a la hora de almuerzo por sobre los sándwiches, wraps o rolls.

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Los últimos datos de ventas a nivel de retail revelan que, en el último año, la demanda por ensaladas de hojas verdes a lo largo de todos los minoristas ha aumentado casi tres veces la tasa promedio de sándwiches, informó Tesco.

A su vez, la demanda por ensaladas “light” ha crecido casi cuatro veces la tasa de sándwiches.

En el caso de Tesco, esta tendencia ha llevado al minorista británico a reformar por completo y triplicar su gama de ensaladas “on the go” [para el camino] a casi 50 líneas de productos. Esta lista incluye una serie de ensaladas “exóticas”, que incluyen productos como mango, coco y tomate, así como productos que ayudarán a tener una dieta balanceada.

“La calidad y variedad de ensaladas listas para comer ha mejorado tanto en los últimos años que están atrayendo a los compradores que, de otro modo, podrían haber comprado un sándwich, roll o wrap”, comentó Helen Dwyer de Tesco en un comunicado.

“Tradicionalmente, las ventas de ensaladas preparadas subirían durante los meses de verano y luego caerían durante el invierno”.

“Ahora, debido a la cantidad emocionante de nuevas ensaladas gourmet disponibles, esa demanda no sólo se sostiene a lo largo del año, sino que está atrayendo a una gran cantidad de nuevos clientes que de otro modo podrían haber escogido un sándwich como un snack para almorzar”, agregó.

La nueva gama “on the go” de Tesco incluye cuatro líneas de productos que pueden ser consumidos fríos o calientes.

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