Chile: Vendimia en la VII Región creció en un 20% esta temporada

La escasez  de lluvias que ha enfrentado la región este año no ha sido del todo mala para los agricultores, en especial para los viñateros, quienes han visto cómo la vendimia de este año ha tenido mejores resultados que en otras temporadas.

La buenas condiciones climatológicas, con casi nula presencia de heladas y con adecuadas temperaturas, generaron que este año los productores de uvas incrementaran sus cosechas.

Al menos así lo explicó el director de la Asociación Gremial de Vinos de Curicó & Maule, Alejandro Parot. “La vendimia este año ha sido muy buena, debemos tener un 20 por ciento más de producción que en 2011, las bodegas están llenas. Ha sido una vendimia que en año anteriores ya se habría terminado, pero todavía deben quedar días por el exceso de uva existente. Hemos tenido un año más que normal”, indicó.

Parot manifestó que la región es privilegiada por tener recursos hídricos, aunque sean reducidos, además que esta temporada no se presentaron heladas que el año anterior afectaron fuertemente los cultivos. “Ahora hay que vender toda la producción, dependemos que el dólar no esté bajo para poder exportar con mejores precios. Los valores de los vinos corrientes deberían bajar por la mayor cantidad de uva”, sostuvo.

Similar apreciación dio a conocer el empresario Jorge Balduzzi, de la viña Balduzzi, al aclarar que para su empresa este año la vendimia generó un 10 por ciento más de producción. “Esta temporada ha estado muy buena para el valle del Maule, y eso se debe  por la ausencia de lluvia, el clima ha sido muy favorable, en donde creemos que hay una producción mayor en un 10 por ciento de volumen, lo que es muy bueno para los productores de uva y las viñas. Creo que en el Maule se van a dar vinos de excelente calidad”, manifestó.

ENOLOGÍA
Para los profesionales enólogos, la vendimia 2012 se vio incrementada en kilos en casi la mayoría de las viñas del Maule. Según Francesca Noziglia de la viña Corral Victoria, “en nuestro caso particular tuvimos un aumento de un 30 por ciento respecto a la temporada anterior, respondiendo también a un manejo de viñedo y de poda. Lo bueno fue que gracias a la ausencia de lluvia, las vendimias fueron muy sanas, sin botritis y los alcoholes fueron muy generosos. También se logró obtener una buena madurez de compuestos fenológicos de las bayas por las temperaturas altas. En otros lados se produjo deshidratación de los merlot y cabernet sauvignon producto de las altas temperaturas de otoño, por lo tanto, el aumento en bayas no se vio por las pérdidas de peso del racimo”, aclaró.

Similar apreciación tuvo Jimena Egaña, enóloga de viña El Aromo, quien explicó que existió un aumento considerable en la producción de uvas este año. “Nosotros ya llevamos 11,5 millones de kilos de uvas, entre cosechas propias y compradas, y esperamos llegar a los 12 millones de kilos. Creemos que esta temporada ha sido excelente para los agricultores como para las empresas, donde ha existido mayor producción de uvas. La falta de lluvias y el clima adecuado generaron que se diera una muy buena vendimia”, sostuvo.

SALVAGUARDIAS
Después que los productores locales de  Brasil exigieran a su parlamento instalar salvaguardias para hacer frente al ingreso del vino chileno, los empresarios regionales señalaron que no es un tema que pueda afectarlos.  Manuel José Henríquez, gerente de la viña El Aromo, explicó que “en general en el mundo un país que comienza a instalar este tipo de medidas es mal mirado y no duran mucho tiempo, estas salvaguardias no van a perjudicar al vino nacional porque el consumidor exige tomar vino chileno y las empresas proveedoras van a tener que ofrecer nuestras alternativas. Además cuando se comenzó con este tema, en mi caso, nuestros clientes nos apuraron para que les despacháramos todas las órdenes de compra y no dejar nada pendiente, para así asegurar su stock en caso que esta medida quede vigente”, indicó.

Fuente: Diario El Centro