Mantienen en 23% para la Hass y 21% en la Torres, y para el resto será del 19%.

En el Boletín Oficial de la Nación se publicó la Resolución del Senasa 38/2011, en la que, a pedido de la Aapropal, se modificaron los valores de Materia Seca de la variedades de palta Tonnage, Pinkerton, Lula, Collison, Bacon y las variedades no definidas, que a partir del 10 de febrero de 2011 están en vigencia y que ahora son del 19% de Materia Seca, señaló el presidente de la entidad, Julio Figueroa.

La campaña 2010, en la que no hubo ninguna producción y lo que se comercializó en el país fue la variedad Hass chilena en iguales niveles cuantitativos, permitió al consumidor argentino mantener su habitual ingesta de paltas, pero en este caso generó una demanda de productos de mejor calidad iniciando así un hábito de mayor exigencia. Por esa razón la fruta no identificada como variedad deberá cumplir con un parámetro más adecuado en cuanto a su materia seca, que permita una mejor palatabilidad y una segura degustación, apuntó Figueroa.

Los valores de Materia Seca para las comerciales de la Argentina, Hass y Torres, siguen con sus valores de 23% y 21% respectivamente, mientras que Tonnage, Bacon, Pinkerton, Collison y las no identificadas con un mínimo de 19%.

Fuente: La Gaceta