Nueces podrían ayudar a prevenir el cáncer de colon
Una reciente investigación clínica publicada por la American Association for Cancer Research revela cómo los compuestos presentes en las nueces podrían contribuir a la prevención del cáncer de colon.
El análisis destacó el papel fundamental de la microbiota intestinal en la producción de metabolitos y la modulación del sistema inmunológico.
Liderado por investigadores del Centro de Oncología Molecular de la Universidad de Connecticut (Estados Unidos), el estudio se centró en los efectos del consumo de nueces sobre la producción de urolitinas, metabolitos derivados de los polifenoles vegetales llamados elagitanninos, abundantes en las nueces.
Estos metabolitos son producidos por bacterias intestinales y parecen influir en procesos inflamatorios relacionados con la salud del colon y el riesgo de cáncer.
Nueces y su impacto
Los investigadores analizaron datos de 39 participantes que consumieron nueces de forma regular.
Se midieron los niveles urinarios de nueve tipos diferentes de urolitinas y se correlacionaron con biomarcadores de inflamación en sangre, actividad de células inmunes en pólipos de colon, así como información detallada sobre dieta y microbioma intestinal.
Los resultados mostraron una amplia variación en la capacidad de las personas para producir urolitina A, uno de los metabolitos clave asociados con beneficios para la salud.
Los participantes con niveles más altos de urolitina A mostraron una disminución en varios marcadores inflamatorios en sangre, como el péptido C, moléculas de adhesión solubles y factores de crecimiento, efectos particularmente notorios en personas con obesidad.
De manera destacada, los niveles elevados de urolitina A también se asociaron con un aumento de la hormona péptido YY, relacionada con la salud intestinal y la saciedad, mientras que los niveles de la citocina inflamatoria TNFα tendieron a disminuir, como lo confirmaron experimentos de laboratorio con células inmunes estimuladas.
Un análisis adicional del tejido del colon, mediante imágenes espaciales, identificó cambios en los patrones celulares relacionados con la presencia de urolitina A, incluyendo una menor expresión de marcadores asociados con inflamación y respuesta inmune.
Estos hallazgos sugieren que la capacidad de producir urolitina A a partir del consumo de nueces puede estar relacionada con una reducción de la inflamación y un posible menor riesgo de cáncer de colon.
El estudio respalda la idea de estrategias de nutrición personalizadas que consideren el microbioma intestinal, destacando a las nueces como un alimento beneficioso para la salud del colon.
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